海に異変。
大きなさんま、あまり、揚がりません。
鮭の遡上、遅れています。
北海道で、まんぼう、揚がりました。
海水温が、例年より高いそうです。たぶん、この影響でしょう。
北極圏の氷が、過去最小に、なっています。
魚関連の産業、先行き不安です。
でも、今の私は、明日の事より、今日の営業です。
活きている伊勢海老、あります。以前の半値です。
身は刺身、頭は味噌汁です。
いい天然ぶり、続いています。刺身、かま塩焼きです。
さば、あじ、さんまも、いいです。
さばは、〆さばと写真の押し寿司あります。脂あるので、美味しいです。
会員サービスは、やっぱ、刺身盛り合わせ、半額です。
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2012年9月28日金曜日
2012年9月27日木曜日
[ :1814] 9月27日
中国の反日デモ以降、当店の売上、急降下。
またまた、消費マインド、落ちたような気がします。
関連無いと思いますが、ほかな原因、思い付きません。
今日のオススメは、続きますが、天然ぶりとろ刺身。
大分豊後水道産のいさき昆布〆。
甘鯛塩焼き、はも梅紫蘇揚げ、白子ポン酢です。
刺身で、鯨、〆さば、あじたたき、さんま、いいです 。
鯨は、香ばしい立田揚げでも。
今日の会員サービスは、刺身盛り合わせ半額です。
ご予約少ないです。お待ちしています。
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2012年9月26日水曜日
[ :1813] 9月26日
Mさん、毎度ありがとうございました。
今日は、ご予約4名様、入りました。一安心。
明日以降は、まだゼロです。
今日は、北海道産の天然ぶりが、一番です。
腹身で、脂あります。まだ軽い脂ですが、年を取ると、これくらいで、十分です。
一個だけですが、かま塩焼き、あります。
この時期、いい貝が、少ないです。
安定している、厚岸産の生がきも、オススメです。
他では、かつお、〆さば、鯨、あじの刺身。
焼き魚は、甘鯛です。
岩手の『月の輪』ひやおろし、入荷です。
会員サービスは、美味しい天然ぶり入り刺身盛り合わせ、半額です。
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明日以降は、まだゼロです。
今日は、北海道産の天然ぶりが、一番です。
腹身で、脂あります。まだ軽い脂ですが、年を取ると、これくらいで、十分です。
一個だけですが、かま塩焼き、あります。
この時期、いい貝が、少ないです。
安定している、厚岸産の生がきも、オススメです。
他では、かつお、〆さば、鯨、あじの刺身。
焼き魚は、甘鯛です。
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2012年9月25日火曜日
[ :1812] 9月25日
いろんな病気、あります。
『寒暖差アレルギー』、初めて聞いた病名でした。
症状は、倦怠感や透明な鼻水という事です。
この時期、かなりの人に、当てはまる気がします。
月末だというのに、今週、まだご予約無しです。
飲み会のご予定ありましたら、ご連絡下さい。
今日の刺身は、ミンク鯨と白魚が、オススメです。
が、久しぶりに、脂乗ったかつおも、あります。
身は、ピンク色で、しっとりとした歯ごたえ、戻りかつおです。
〆さば、いわし、こはだ酢〆、さんまも、いいです。
会員サービスは、刺身盛り合わせ半額です。
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が、久しぶりに、脂乗ったかつおも、あります。
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2012年9月24日月曜日
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