[ :1305] 6月30日

残念。
そして、一安心。
まだ、日本の試合を見たかったです。
でも、肉体的にも、営業的にも、かなり、ダメージを受けています。
ところが、これからが、今のサッカーの世界基準の、戦いの始まりです。
まだまだ、のんびり、寝れません。
品質良くて、安い、かつおが、続いています。
近年、安定しなかったかつおですが、今年は、いいようです。
また、生あんきも、あります。初体験の方からも、おいしいと言う声を、いただきました。
夏のいか、白いか。かれい昆布〆、あじタタキ、さざえ、岩かき等が、刺身のオススメです。
焼き魚は、黒むつ、きすが、いいです。黒むつは煮付け、きすは天ぷらもあります。
会員サービスは、刺身盛り合わせ、半額です。

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[ :1304] 6月29日

今日は、メール、有っても無くても、同じだろうと、思って、送らないつもりでした。
ところが、送りたくなる魚が、一つありました。
千葉産のでっかい、いわしです。
箱には、『超特大』と、印刷されていました。
一本、200グラムくらいです。
前は、このくらいのサイズは、ちょくちょく出ていましたが、最近は、ありませんでした。
腹が、太く硬いので、脂あります。
タタキもありますが、塩焼きが、私の好みです。
軽く飲んで、サッカー観戦です。
会員サービスは、昨日のメール通り、刺身全品半額です。

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[ :1303] 6月28日

蒸します。
今日は、夕方から、雨の予報です。
そして、明日は、わがままな都合で、10時30分閉店させていただきます。
いい状況では、ありません。が、いい魚は、ありました。
刺身、つぼ焼きで、さざえです。
値段が、いつもの半値でした。300円で、提供です。
けずわい蟹は、600グラムくらいです。いつもより、少し小さいサイズですが、値段は、一尾1200円と、安いです。
黒むつは、刺身か塩焼きです。鮮度良く、脂も少しあります。
かつおも、鮮度良く、脂もあります。値段も下がりました。
少しでも、量が多い魚は、安い傾向です。漁師さん、大変です。

明日は、メール無しの予定ですが、前祝いとして、今日、明日は、刺身全品半額です。
いい試合、期待しています。

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[ :1302] 6月25日

ヤリマシタ。
快挙です。
開幕前の私の予想は、勝ち点0でした。ハズレてよかったです。
フランスとは反対で、気持ちで、実力以上の結果に、なったと思います。
少し、寝不足のせいか、いつも、読めない日替わりメニューですが、今日は、いつにも増して、読みにくい字に、なりました。
今日の会員サービスは、決勝トーナメント進出のお祝いとして、会計25％引きです。
3対1だから、31にしたいところですが、余裕ないので、6月25日の25％です。
オススメは、昨日に続いて、脂乗ったいわしです。
さばは、鮮度良すぎて、生さばです。
幸いにも、今日の予約は、2名様だけです。
お待ちしています。
来週の火曜日は、10時30分閉店で、応援したいと思っています。

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[ :1301] 6月24日

今日の夜というか、明日の朝というか、中途半端な時間に、始まります。
今日は、普段通りの営業して、一度寝て、起きれたら、見ようと思います。
『食べるぴり辛』、発売して、3週間経ちました。
約70本、売れました。
ほとんど、会員の方のお買い上げでした。
ありがとうございます。
海老入りは、納得の味でした。
海老無しは、やや疑問が残っていましたが、花山椒を入れたら、問題解決しました。
花山椒とは、干した山椒の実です。本格麻婆豆腐の味の決め手です。
まだの方、海老無しも、是非、お試し下さい。
いい鰯が、入りました。
大きなサイズで、腹が膨らんで、硬いです。脂乗っています。
毎度のタタキ、塩焼き、梅紫蘇揚げです。
会員の方、今日は、いわし料理、全品150円です。
刺身で、かれい昆布〆、インド鮪のとろ、白いか、さざえもオススメです。
さあ、ガンバレ日本。

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[ :1300] 6月22日

少し、疲れています。
なぜって、きっと、サッカーのせいです。
帰ると、ついつい、関連番組を見てしまいます。
一次リーグだからか、まだまだ、強豪国のすごいプレーが、少ない気がします。
昨日から、『今だけメニュー』が、新しくなりました。
いかのねぎ巻き揚げ、穴子がんも、豚ばら山椒煮、蒸し鳥の食べるぴり辛かけ、の4品です。
蒸し暑い時、梅雨寒の時には、いいと思います。
刺身は、真子かれい昆布〆、かつおタタキ、いさき、あじ、本みる貝が、オススメです。
予約3テーブル、入っていますが、まだまだ、空いています。
会員サービスは、刺身盛り合わせを、半額です。

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[ :1299] 6月21日

土曜日、お休みさせていただきました。
やはり、仕込みばかりで、かなり疲れました。
夕方、家に帰り、サッカー観戦しました。
内容駄目でも、勝利。内容良くても、負け。
難しいものです。
次回は、たぶん、寝ているでしょう。もう少し、前後すれば、見るのですが。
先週末から、しけが、続いているようで、魚が、少なくなりました。
先週までのいい鰯が、無くなりました。
刺身のオススメは、相変わらずですが、いさきです。
京都産の岩かき、脂あるかつお、鮮度いい〆さば、身が大きくなって、甘みがあるほや、あじタタキも、いいです。
それにしても、暑いですね。
会員サービスは、、生ビールを、お一人一杯サービスです。

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[ :1298] 6月18日

明日は、お休みさせていただきます。
もちろん、仕込み三昧ですが、夕方には、終わらせて、家で、サッカー観戦したいと、思っています。
仕込み半分、サッカー半分の、気持ちです。弱い私を、お許し下さい。
今日は、前祝い。会員の方、刺身全品半額です。
ガンガン食べて、明日に、備えて下さい。
オススメは、元気の元、あんこうの肝、あんきもです。
今日も刺身と蒸しが、あります。
脂乗っているいさき、いわし。
身が、大きくなってきた京都産の岩かき、しまボタン海老、のれそれが、刺身のオススメです。
今日は、会員の方の予約もあり、空いているのは、2テーブルとカウンターです。
電話で、御予約下さい。
来週は、いいメール、送りたいです。

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[ :1297] 6月17日

昨日も、会員のご来店、ありがとうございました。
少し前、ライターとタバコを、お忘れになった会員のＧさんのグループのどなたか、ジャケットを、お忘れです。
ひょっとして、またＧさんですか？
今日も、朝から、暑くなりました。
最近、仕入れていなかった魚が、二つ、オススメにあります。
愛知豊浜のしゃこと、琵琶湖産の天然稚鮎です。
以前は、三浦の小柴から、おいしいしゃこが、入っていましたが、最近、全くありません。
今日のしゃこは、味良く、子も入っています。
養殖物は、大きいサイズの鮎も、出ています。今日の天然物は、塩焼きにするサイズでは、ありません。天ぷらです。
やはり、香が、いいです。
いさき、あじ、いわし、ほやが、刺身のオススメです。
会員サービスは、刺身め盛り合わせ、半額です。

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[ :1296] 6月16日

今週の土曜日、お休みさせていただきます。
また、サッカー観戦か。
いいえ、違います。
先月も一度、休みましたが、その時は、頭痛が続いたので、ＭＲＩ検査を受ける為でした。
結果は、問題なしで、ついでに受けた、血液検査も、すべて正常な範囲内でした。
今回は、『食べるぴり辛』のせいです。
昨日は、9個売れました。仕込みに時間と体力が、必要です。
おかげで、他の仕込みが、なかなか、できません。
なので、土曜日は、朝から、仕込み三昧です。
仕込みばかりだと、夜の営業の力が、ありません。
前回は、たぶん、肩や首のコリからの、頭痛。今回は、体力不足。
年ですね。
長くなりましたが、今日の刺身のオススメは、あんきも、中とろ、いわし、のれそれ、岩がきです。
会員サービスは、蒸し暑いので、生ビールを一杯サービスなんて、どうでしょう。

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[ :1295] 6月15日

やりました。
本番なので、内容は、どうであれ、結果オーライです。
同じ時間に、寝ましたが、朝、疲れ気味でした。
昨日は、前祝い。今日は、本祝いです。
会員サービスは、本田選手の年の24％引きに、しましょう。
ツイッターをご覧の方も、どうぞ、ご参加下さい。
オススメといえば、これは昨日のメールでは、ありませんが、あんきも、いわしです。
あんきもは、生と蒸し、いわしは、タタキと梅紫蘇揚げです。
肝ついでに、うまづらも、いいんです。
大きな肝が、入っていたので、刺身に負けないくらいの肝付きです。
先週と同じくらいのサイズの、ずわい蟹が、もっと安くなりました。
半分750円です。
では、お待ちしています。

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[ :1294] 6月14日

駄目だと思っていても、見たいのです。
4年に一度の、わがままを、許して下さい。
今日は、10時30分閉店に、させていただきます。
もしかして、その時、お客様がいないかも、しれませんが。
月曜日、雨、サッカー、予約無し、悪い事ばかりですが、魚は、いいものが、ありました。
先週、食べそこなった方、あんきも、再入荷です。今日も、生と蒸しの2種類の食べ方です。
そして、いわしです。メールで、見飽きたでしょうが、まだ、食べていない方、おいしいですよ。
大きなするめいか、やりいかが、終わったら、赤いかの出番です。
歯ごたえあり、やや甘みあります。刺身です。
皆さん、今日は、軽く飲んで、食べて、自宅観戦しましょう。
前祝いです。今日は会計20％引きです。

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[ :1293] 6月11日

馬鹿です。気をつけていたのですが、昨日から、喉が痛く、風邪っぽいです。
ゆっくり休め、という事なのか、今日は、予約ありません。
しかし、開ける限りには、忙しくなってほしいです。
来週の月曜日は、23時閉店に、します。世界のお祭りを、半分でも、見ようと思い
青森産の鮮度いい、あんきもが、ありました。
いつものように、蒸してポン酢をかけるのと、レバー射しのように、生でポン酢で食べるのと、2種類あります。
大人数なら、是非、食べ比べして下さい。
そして、今日もいわしです。
会員の方、またか、と思いでしょうが、いいものは、いいんです。
タタキ、塩焼き、梅紫蘇揚げです。
かつお、あじ、本みる貝、そして、久しぶりのかわはぎも、刺身のオススメです。
会員サービスは、お祭りの開会式なので、いわしとあんきも、どちらも半額です。

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[ :1292] 6月10日

今日は、朝から、暑くなりました。
昨日は、予約多めでしたが、それ以外にも、お客様があり、前半は暑い仕事に、なりました。
ありがとうございました。
食べるぴり辛、ほぼ、会員の方のお買い上げですが、順調な滑り出しです。
これからは、ランチのお客様に、アピールして行きたいです。
今日も、また鰯です。
鮮度、脂ともに良く、値段も安いです。こんな鰯が、続けばいいのですが。
タタキ、塩焼き、梅紫蘇揚げです。今日のいわしなら、塩焼きが食べたいと、思います。
あじも脂あります。そして、なぜか、さばも鮮度よく、脂少しあります。
青魚、全開です。
しまぼたん海老、いさき、岩かきが、刺身のオススメです。
今日は、刺身盛り合わせを半額です。

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[ :1291] 6月9日

今日は、予約のお客様の準備が、あるので、メール無しのつもりでした。
でも、会員の方から、予約をいただきましたので、簡単にオススメを、お知らせします。
昨日もおいしいという声を頂いた、いわしが今日も、１番です。
刺身で、かつお、中とろ、いさき、みる貝、他では、いさき塩焼き、あんきもポン酢が、オススメです。
今日もいわし料理を、半額です。
では、また。

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[ :1290] 6月8日

雨が、降りそうで、降らない、嫌な天気です。
そろそろ、梅雨という言葉を、聞く時期です。
魚では、梅雨といえば、入梅いわし、梅雨いさき等が、有名です。
いさきは、まだ言葉通り、6月が旬ですが、いわしは、近年、わからなくなっています。
でも、今日のいわしは、昔通りの、入梅いわしです。
脂あり、値段も安いです。まさに、大衆魚の王様です。
タタキは、350円。梅紫蘇揚げは、500円ですが、会員の方は、どちらも半額です。
久しぶりに、安くて、いいいわしに当たりました。
かつおもいいです。鮮度よく、ほんのり脂あり、味いいです。刺身です。
いさきも、刺身、塩焼き、どちらも、オススメです。
特売で、ぶりかま塩焼き、750円もあります。
今日は、予約ありませんが、明日は、多いです。
今日は、狙い目です。

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[ :1289] 6月7日

土曜日、二組の会員の方に、来店いただきました。
ありがとうございました。
土曜日は、メール無しでも、会員の方は、刺身全品半額です。空いている土曜日に、刺身全品半額なので、どんどん、ご来店下さい。
今日は、なぜだか、予約が多いです。4テーブル入っています。
刺身のオススメは、旬のいさき、かつお、鮮度いい〆さば、脂あるいわし、生うにです。
他では、大きめの柳かれい塩焼き、唐揚げ、赤めばる塩焼き、とろけるあんきもポン酢、活け毛蟹塩茹で、特大白バイ貝煮が、オススメです。
今日の会員サービスは、脂無いけど、味いいかつお刺身を、半額です。
食べるぴり辛、売上10本超えました。
お早めに、お試し下さい。

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[ :1288] 6月4日

『食べるぴり辛』、夜も二つ売れました。
またまた、会員の方で、お一人で、二個お買い上げでした。
ありがとうございました。
目標は毎日、一つ以上です。
需要の少なさから、少しでも、多めに捕れた魚は、安いです。
その魚の中から、今日は、毛蟹とずわい蟹とび魚を仕入れました。
毛蟹、ずわい蟹ともに、いつも位のサイズです。
今日は、半分ずつで、セットにして、食べ比べして下さい。
もちろん、どちらか全部でも、ＯＫです。1500円です。
千葉産のとび魚は、タタキか塩焼きです。大きいので、二人で食べても、満足できます。ナント各200円です。
刺身で、本鮪のとろ、いさき、さわら酢〆、あじ、いわしが、オススメです。
会員サービスは、かにセットを、1000円です。

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[ :1287] 6月3日

昨日は、配信元のトラブルにより、複数の遅い配信となり、ご迷惑をおかけしました。
すみません。
原因を教えて頂いた会員の方、ありがとうございました。
今日は、暑くなりました。暑い時は、冷たいもの、辛いものが、欲しくなります。
冷たいものといえば、刺身でしょう。
いろんな、かれいが、ありますが、今日のかれいは、石かれいと柳かれいです。
石かれいは、薄造りです。真子かれいのほうが、味ありますが、歯ごたえは、石かれいが、いいです。
味いい、柳かれいは、塩焼きか唐揚げです。
刺身で、生桜海老、いわし、あじ、生うにが、オススメです。
辛いものは、手羽元唐揚げに食べるぴり辛載せです。
実は、今日のランチで、二個売れました。どちらも、会員の方で、身内のようでしたが。
どんどん、売れて、口コミで広がって、欲しいです。
会員サービスは、刺身盛り合わせ、半額です。

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[ :1286] 6月2日

昨日も、会員の方々のご来店、誠にありがとうございました。
ランチで好評の、ぴり辛海鮮丼のタレをベースにして、今、流行りの食べる調味料、『食べるぴり辛』を、試作しました。
試食して頂いた方から、合格点を、いただきました。
ご飯、刺身、、麺類、蒸しもの、炒めものとか、応用力、大きいと思います。
瓶詰めにして、店内販売を始めます。
試食して、気にいったら、お買い上げ下さい。
今日は、昨日、試食して頂いた方のアドバイスにより、『アボカド奴の食べるぴり辛掛け』というメニューで、登場します。
豆腐の上に、アボカドを載せ、上から、ソースを掛けるだけの、シンプルな旅行です。
この料理を、お試し価格の半額で、食べてみて下さい。

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[ :1285] 6月2日

昨日も、会員の方々のご来店、誠にありがとうございました。
ランチで好評の、ぴり辛海鮮丼のタレをベースにして、今、流行りの食べる調味料、『食べるぴり辛』を、試作しました。
試食して頂いた方から、合格点を、いただきました。
ご飯、刺身、、麺類、蒸しもの、炒めものとか、応用力、大きいと思います。
瓶詰めにして、店内販売を始めます。
試食して、気にいったら、お買い上げ下さい。
今日は、昨日、試食して頂いた方のアドバイスにより、『アボカド奴の食べるぴり辛掛け』というメニューで、登場します。
豆腐の上に、アボカドを載せ、上から、ソースを掛けるだけの、シンプルな旅行です。
この料理を、お試し価格の半額で、食べてみて下さい。
刺身は、本鮪のとろ、いさき、〆さば、いわし、鬼海老、あおやぎが、オススメです。
では、また。

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[ :1284] 6月2日

昨日も、会員の方々のご来店、誠にありがとうございました。
ランチで好評の、ぴり辛海鮮丼のタレをベースにして、今、流行りの食べる調味料、『食べるぴり辛』を、試作しました。
試食して頂いた方から、合格点を、いただきました。
ご飯、刺身、、麺類、蒸しもの、炒めものとか、応用力、大きいと思います。
瓶詰めにして、店内販売を始めます。
試食して、気にいったら、お買い上げ下さい。
今日は、昨日、試食して頂いた方のアドバイスにより、『アボカド奴の食べるぴり辛掛け』というメニューで、登場します。
豆腐の上に、アボカドを載せ、上から、ソースを掛けるだけの、シンプルな旅行です。
この料理を、お試し価格の半額で、食べてみて下さい。
刺身は、本鮪のとろ、いさき、〆さば、いわし、鬼海老、あおやぎが、オススメです。
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[ :1283] 6月1日

上半期最後の月の、始まりです。
最近の月曜日は、安定して、悪いのですが、昨日は、会員の方に、助けていただき、まあまあでした。
ありがとうございました。
市場の低迷からか、いいものが、安く入りました。
生の本鮪の腹の部分です。
赤身の部分は無く、とろの部分だけです。多分、半値以下だと、思います。
ギトギトの脂では、ありません。適度な脂で、味いいです。
安いようでも、売値は、980円に、しました。
会員の方は、680円です。
当店では、たまにしか、買えません。是非、食べてみて下さい。
刺身で、いさき、いわし、あじ、岩がき、生うにが、いいです。
ずわい蟹塩茹で、あんきもポン酢、おこぜから揚げもいいです。
おこぜは昨日ですが、ものはいいので、今日も半額です。

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