2010年7月31日土曜日

[ :1319] Message for wadamaru

テストです。


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2010年7月28日水曜日

J-POP酒場 バールニーチャがあなたをフォローし始めました

J-POP酒場 バールニーチャ (@barnicha80s)はあなた(@wadamarubot)のツイートをフォローし始めました。

J-POP酒場 バールニーチャ
渋谷区
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2010年7月22日木曜日

[ :1318] 7月22日

連日の猛暑です。
エアコンが、悲鳴をあげています。
こんな時期に、脂乗った〆さばが、できました。
でも、真さばではなく、ごまさばの〆さばです。
水分が多い、今の真さばより、やや、味違うごまさばですが、鮮度、脂良い、ごまさばのほうが、おいしいと思います。
今日も、かつおが安いです。先週の三分の一くらいの値段です。味もしっとりして、おいしいです。
やっと、いわしも出て、〆さば、さんま、あじと、青魚が、揃いました。
良さなら、�にいわし、〆さば、�にあじ、�にさんまでしょう。
5センチくらいの、本当に小さい鯵は、唐揚げです。
頭から、いけます。なんと、お値段、188円です。これから、腹を抜きますが、気が遠くなりそうです。
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2010年7月21日水曜日

[ :1317] 7月21日

諸事情により、今週の土曜日、24日、お休みさせていただきます。
最近、休んでばかりのような気が、します。
休み癖が、付いたのでは、ありません。諸事情です。
今日も、魚は、あるような、ないような、はっきりしない感じです。
安い魚が、多くなりましたが、いわしは今日も駄目です。
さんまは、ありますが、やはり、去年の同時期より、落ちる気がします。
今日は、刺身では、かつおとするめいかです。
かつおは、タタキで、480円。するめいかは、刺身450円、そうめん550円です。
どちらも、昨日より、ずいぶん、安くなりました。
焼き魚も、さっぱりした、きす塩焼き、自家製の鮎一夜干しが、オススメです。
会員サービスは、あまり食欲ない時でも、食べたくなる、刺身盛り合わせを、半額です。


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2010年7月20日火曜日

[ :1316] 7月20日

暑い夏が、始まりました。
寒いよりは、暑いほうが、好きですが、それにしても、暑すぎます。
この暑さで、漁師さんも休んだのか、魚が少ないようです。
いわしは、あったのですが、鮮度悪く、やめました。
先週から、秋刀魚が出ています。
まだ、小さくて、高かったので、仕入れなかったのですが、今日は、値段が下がったので、買いました。
小さいので、脂は、少ないと、思います。
刺身のオススメは、殻付きの生うに、かつお、さんま、あじ、白いか、ほや、岩がきです。
夏が旬の魚が、多くなっていますが、さんまが出て来たら、秋の気配も感じます。
こんな陽気です。今日は、会員の方、お連れの方、生ビール、一杯ずつサービスです。


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2010年7月16日金曜日

もつ鍋しまだがあなたをフォローし始めました

もつ鍋しまだ (@motsushimada)はあなた (@wadamarubot) のツイートをフォローし始めました。

もつ鍋しまだ
東京都新宿区　TEL:０３－３２００－０１２５
自己紹介 新宿で"モツ鍋"を食べたい時にチェック！！ＣＰは多分、歌舞伎町１番の自信があります。ニンニクと胡麻の香りがたまりませ～ん。ハマる味をぜひ一度体験して友達に紹介してください。安心食材使用の地場産品応援の緑提灯加盟店です。twitter割引:日々更新中！
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[ :1315] 7月16日

東京は、ほとんど、雨が降らないまま、梅雨明けしそうです。
昨日は、魚の話でしたが、今日は、野菜の事です。
けっこう、値段が上がって来ました。
とくに、葉物が高いです。
しけが終わると、魚の入荷は、増えますが、野菜は、植え直すので、時間が、かかります。
しばらく、続きそうです。
今日は、予約多く、空いているのは、6名様用と4名様用の、各1テーブルとカウンターです。
魚は、少ないわりには、まあまあ、良い魚、ありました。
刺身のオススメは、引き続き、いわしです。
白いかも、高くなく、良いです。
かつお、生さば、あじ、ほや、岩がきもいつもくらいの値段で、品質もいいです。
日曜、月曜日と連休です。
来週、またです。


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2010年7月15日木曜日

[ :1314] 7月15日

関東地方は、晴れ間が、覗いたりしていますが、各地で、雨の被害が、出ています。
魚に関しては、漁に出れない所、取って出荷しても、高速道路の不通で、着かないとかで、少なくです。
そんな状況でも、オススメできる、いい魚が、ありました。
鮮度、脂良い、銚子産のいわしです。
この鮮度なら、土曜日まで、使えそうです。
今日は、タタキ、塩焼き、梅紫蘇揚げ、全品300円です。
明日のランチでは、いわし蒲焼き丼を、予定しています。
刺身で、ひらめ昆布〆、本マグロ、しまぼたん海老、ほや、岩がき、ほっき貝、生うにが、オススメです。
また、睡魔に襲われています。
今日の会員サービスは、刺身盛り合わせを半額です。


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2010年7月14日水曜日

関谷＠ＳＮＳＬＩＮＫがあなたをフォローし始めました

こんにちは、wadamarubotさん。

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2010年7月13日火曜日

[ :1313] 7月13日

ひょっとして、もしかして？
『食べるぴり辛』、大ブレークの前兆か？
店内で、ひっそり、販売していましたが、ほかに、2ヶ所で、販売開始に、なりました。
一つは、すでに、先月から販売してもらっている、魚の仕入れ先、世田谷の『魚真』さんです。30個売れています。
リピーターも、出て来たそうです。
そして昨日から、販売してもらっているのは、酒の仕入れ先、中野の『味のマチダヤ』さんです。
どちらも、その業界では、有名店です。
両店のお近くの方、魚にも、酒のつまみにも、ピッタリな『食べるぴり辛』、合わせてお買い上げ下さい。
ところが、肝心な魚のほうは、しけているので少なくなりました。
刺身のオススメは、岩がき、本マグロ、ごまさばの〆さば、あじタタキ、生うにです
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2010年7月12日月曜日

[ :1312] 7月12日

選挙あり、サッカーありで、今朝のテレビは、賑やかでした。
ところが、魚のほうは、地味な入荷だったようです。
低気圧の影響で、しけているのでしょう。
明日も、不安です。
刺身のオススメは、長崎五島産のいさき、あじタタキ、京都舞鶴産の岩がき、生うにです。
少し寂しい刺身のオススメに、なりました。
他では、夏が旬の脂ある白身、たかべ塩焼き、でっかいかれい唐揚げ、はも梅紫蘇揚げ、白ばい貝煮が、オススメです。
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2010年7月9日金曜日

[ :1311] 7月9日

すみません。
昨日のメールの最後、変な文に、なってしまいました。
そんなに見ていないのですが、Ｗカップ観戦疲れか、メールを打ち始めると、すごい睡魔に襲われています。
今日は、たぶん、大丈夫でしょう。
少し予約が、多くなりました。
空いているのは、2テーブルとカウンターです。
前回、好評だった、柳たこの頭ぶつ、またあります。
少し脂ある、さわらは、酢〆です。
そのかわり、〆さばは無しで、生さば刺身です。
ほやが、旬です。甘味出て来ました。
良い魚が、多くなりました。仕入れが、楽です。
やはり、睡魔が、来ました。
会員サービスは、刺身盛り合わせを、半額です。
では、失礼します。


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2010年7月8日木曜日

[ :1310] 7月8日

湿度高く、不安定な天気が、続きます。
そのおかげかも、ビアガーデンで、飲む予定の会員の方々が、店から、休業の連絡があり、当店に流れ落ちて、いただきました。
10名様の予定が、ゲリラ豪雨のように、16名様が、入れ代わり、立ち代わりの来店でした。
ありがとうございました。
今日は、いかの女王、白いかが、良いです。
刺身と塩焼きが、あります。
久しぶりの登場、殻付きの紫うに、あります。
身が、大きくなっているはずですが、開けてみないと、わかりません。
鮮度良い、いわしは、四国産です。タタキ、梅紫蘇揚げです。
準備が、大変なはもは、天ぷらです。
会員サービスは、予約無い事だし、会社18％引きです。


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2010年7月6日火曜日

[ :1309] 7月6日

昨日は、会社が近くに移転した会員の方たちに、ご来店いただきました。
ありがとうございました。
それと入れ代わりに、ある会員の方の会社が、遠くなりました。
遠くなったＳさん、ちょこちょこ、顔を出して下さい。
明日は、コース料理付きの13名様の予約が、あります。
たぶん、メール、送れません。
今日は、いわしです。
毎日では、ありませんが、良い鰯が、出ています。
産地は、伊豆の伊東や千葉の銚子が、多いです。
タタキ、塩焼き、梅紫蘇揚げです。
鮮度良いので、明日のランチに、いわしタタキ丼、登場です。味は、『食べるぴり辛』をかけます。
かれい、〆さば、あじ、さざえ、白いかも、刺身のオススメです。
会員サービスは、刺身盛り合わせを、半額です。


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2010年7月5日月曜日

YAMADA JUNKOがあなたをフォローし始めました

こんにちは、wadamarubotさん。

YAMADA JUNKO (ju_0nko) があなたをフォローし始めました。

YAMADA JUNKOさんについて：

507人にフォローされている
3694投稿数
339人をフォローしている

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[ :1308] 7月5日

先週の金曜日、やや静かな営業に、なりました。
が、『食べるぴり辛』、8個も、売れました。
会員の方の、お買い上げが、ほとんどでした。ありがとうございました。
知人からの依頼で、お持ち帰りの会員の方、ご苦労様でした。
それにしても、暑い日が、続きます。
疲労回復には、タウリンが、いいそうです。
魚では、いか、たこに多く含まれています。
関連商品で、夏のいか、白いか。茹でた柳たこの頭。生たこが、あります。
たこ好きな方は、足より頭のほうが、味が濃くて、好きと言います。
たこぶつならぬ、たこ頭ぶつです。
刺身で、真子かれい、生さば、いわし、さざえ、岩がき、生うにも、オススメです。
会員サービスは、タウリン入りの刺身盛り合わせを、半額です。


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2010年7月2日金曜日

feedpathがあなたをフォローし始めました

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[ :1307] 7月2日

『食べるぴり辛』、おかげ様で、販売数が100個、超えました。
発売から、約一月です。いい出足なのか、悪いのか、さっぱり、わかりません。
でも、リピーターがあるので、楽しみです。
金曜日だというのに、予約は、会員の方の2名様だけです。
なんだか、不安な週末です。
今日は、鯵がオススメです。
島根の浜田産です。タタキ、塩焼き、各300円です。
京都産の岩がき、さばは、活け〆なので、今日は生さばです。
旬の生うに、ほやもいいです。
今日の会員サービスは、またまた、刺身盛り合わせを半額です。


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2010年7月1日木曜日

[ :1306] 7月1日

アレヨアレヨと言う間に、6月が、終わりました。
Ｗカップの影響もあるのか、売上は、後半落ちました。
まあ、それでも、どうにか、新しい月を迎える事が、できました。
会員の皆様、ありがとうございます。
昨日の、かつおの話と、似ていますが、いわしも近年になく、いいです。
不漁期を脱した気が、します。
今日のいわしは、やや小さいサイズです。
三重産で、身柔らかく、程よい脂です。
タタキか立田揚げです。
かつおも、戻りに近い脂です。
安いさざえが、また出ました。一個300円です。刺身、つぼ焼きです。
白いか、ほや。岩がき、生うにも、いいです。
今日も会員サービスは、刺身盛り合わせを、半額です。


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