[ :1316] 7月20日

暑い夏が、始まりました。
寒いよりは、暑いほうが、好きですが、それにしても、暑すぎます。
この暑さで、漁師さんも休んだのか、魚が少ないようです。
いわしは、あったのですが、鮮度悪く、やめました。
先週から、秋刀魚が出ています。
まだ、小さくて、高かったので、仕入れなかったのですが、今日は、値段が下がったので、買いました。
小さいので、脂は、少ないと、思います。
刺身のオススメは、殻付きの生うに、かつお、さんま、あじ、白いか、ほや、岩がきです。
夏が旬の魚が、多くなっていますが、さんまが出て来たら、秋の気配も感じます。
こんな陽気です。今日は、会員の方、お連れの方、生ビール、一杯ずつサービスです。

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和田丸通信
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