[ :1411] 12月29日

今年最後のメールになりました。
会員の皆様、本年も、ありがとうございました。
来年は、5日からの営業になります。
来年も、よろしくお願いします。
今日も、会員の方から、ご予約頂いています。
ただ、シケと年末が重なって、魚少なめに、なりました。
刺身のオススメは、かます、かわはぎ、さより、つぶ貝です。
そして、すみません。昨日は、無かった〆さばです。
魚は、やや少ないのですが、会員サービスは、やはり、年末恒例の、刺身全品半額で、行きます。
では、これにて、今年最後のメールとさせて頂きます。
皆様、良い年をお迎え下さい。そして、良い年になりますように。

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[ :1410] 12月28日

今年のランチは、今日で終わりました。
いろんな要因が、あるのでしょうが、なかなか、以前の売上に、戻りません。
夜も、同様ですが、シェイプアップして、なんとか、乗り切っています。
昨日は、今月、2回目の山に、なりました。
会員の方々、ありがとうございました。
今日も、〆さば好きな会員の方から、ご予約頂いています。
が、なんと、シケの為、さばの入荷無しでした。すみません。
さばに代わる魚も、ありません。
それなら、取って置きの日本酒です。
『田酒』の純米大吟醸と、『飛露喜』の無濾過純米を、お出しします。
『田酒』は、1200円ですが、今日の会員サービスとして、900円です。
酔っ払ってから、飲まないで下さい。
刺身は、さより、平目、かんぱち、平貝、ほっき貝が、いいです。
予約は、10名様くらいです。
では、明日です。

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[ :1409] 12月27日

今年も、あと3日の営業に、なりました。
どうにか、年を越すことが、出来そうです。
今日も、会員の方から、ご予約入っています。
少し変わった席の予約です。下のテーブルと、カウンター席です。
座敷は、空いています。
これから、コース料理の準備があるので、簡単に、オススメをお知らせします。
刺身では、天然平目、めじ鮪、〆さば、平貝。
特大の生にしん塩焼き、白子ポン酢、白ばい貝煮、毛蟹塩茹でです。
会員サービスは、小あじ唐揚げを、100円です。

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[ :1408] 12月24日

子供も大きくなり、この歳になると、何の感情も湧かない、クリスマスです。
店も、予約少なく、6名様の予約が、入っているだけです。
特別料理も、御用意していませんから、今日の会員サービスは、グラスワイン一杯と刺身盛り合わせを半額で、行きましょう。
男子会、女子会、もちろん、カップルさん、お待ちしています。
刺身のオススメは、脂無いのですが、鮮度いい、太刀魚のたたきです。
細く切って、葱と混ぜて、生姜醤油です。
かわはぎ、〆さば、かんぱち、ほっき貝も、いいです。
刺身物は、高くなりましたが、惣菜物に、安い魚が、ありました。
やや小さいかれいは、塩焼きか唐揚げで、550円です。
皆様、メリークリスマス。楽しい夜に、なりますように。

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[ :1407] 12月21日

今日も、座敷全部の予約が、会員の方から、入っています。
お待ちしています。
そして、明日は、やっと、全席予約に、なりました。
キャンセルとか、予定数が減るとか、ありますので、電話してみてください。
魚は、だんだん年末仕様です。
先週まで、安かった天然ぶりが、高くなり、買えません。
うに、つぶ貝、めじ鮪も、上がってきました。
今日のオススメは、天然平目の薄造りです。
昨日のかわはぎの肝が、残ったので、付けます。
さより、かつお、〆さば、あじも、いいです。
年末、安くなるのは、惣菜の魚です。
安くて、いい小あじが、あります。唐揚げです。
今日も、大盛り100円です。
明日は、コース料理の予約あり、メール無しになりそうです。

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[ :1406] 12月20日

先週の金曜日は、まるで、会員制居酒屋でした。
6組のご来店、頂きました。ありがとうございました。
他にも、お客様あり、きっちり満席に、なりました。
天皇誕生日、クリスマスと、イベントが多い、今週です。
今週は、今日、明日、明後日と、座敷は、満席です。
今日は、下も2テーブル予約です。
やっと、年末らしくなってきました。
刺身のオススメは、旬のかわはぎと〆さばです。
本来、時期外れですが、かつおもいいです。味良し、脂少しあります。
他では、焼きタラバ蟹、はたはた塩焼き、めひかり唐揚げ、小あじ唐揚げ、白子ポン酢が、オススメです。
会員サービスは、小あじ唐揚げを、100円です。

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[ :1405] 12月17日

『急な飲み会募集中』。
例年だったら、今日と22日は、予約で、ほぼ満席なのですが、今日は、空席、目立ちます。
急な飲み会、発生したら、ご連絡下さい。
昨日は、3組の会員の方々、ご来店頂き、ありがとうございました。
にごり酒のソーダ割り、好評頂きました。今日も、あります。
シケているようですが、魚は、まあまあ、ありました。少し、高めでしたが。
〆さばが、いいです。私好みの、脂ほどほどで、鮮度いいです。
肝付きかわはぎ、めじ鮪、天然ぶり、あじたたき、あおやぎ、生うにが、刺身のオススメです。
今日は、年末の金曜日らしく、賑やかな営業に、したいものです。
今日の会員サービスは、刺身全品半額です。

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[ :1404] 12月16日

師走もあと半分に、なりました。
低迷した前半戦でしたが、後半に期待しています。
また、寒くなりました。
こんな時は、日本酒と魚です。
新酒の季節です。
『こわっぱ』の蔵元から、純米生にごり酒が、届きました。
やや甘口ですが、発泡しているので、そのままでも、イケます。
軽く飲みたい方には、ソーダ割りは、どうですか。
刺身は、脂ある天然ぶり、アッサリとさより。
焼きは、焼きタラバ蟹、やりいかとキノコのガーリックバター炒め。
揚げは、めひかり唐揚げ、白魚かき揚げ。
珍味は、白子ポン酢、あん肝ポン酢が、オススメです。
会員サービスは、今日の売り、天然ぶり刺身とにごり酒を、半額です。
軽く飲めるので、飲み過ぎに、注意して下さい。
今日、まだ座敷空いています。

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[ :1403] 12月15日

重なる時は、重なるものです。
今日は、二組の大人数様の、ご予約入っています。
座敷、テーブル、全席予約です。
空いてるのは、カウンターだけです。
明日、明後日は、まだまだ、席に余裕あります。
よろしくお願いします。

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[ :1402] 12月14日

昨日のメールで、早速、今日、座敷の予約、入りました。
実は、空いてる日、まだまだ、かなりあります。
座敷が空いてる日、今現在のところでは、今週木曜日と金曜日。
来週は、22日、24日、25日とあります。
最後の週、27日、28日、29日、全部、空いています。
今年も、29日までの営業です。
今日も天然ぶり、あります。でも、背中の部分なので、昨日のような、脂ありません。
脂が、軽く入っているので、ぶりの味が、ハッキリすると思います。
オススメに書いたのは、インド鮪の中とろ刺身、脂ある〆さば、甘鯛塩焼き、めひかり唐揚げ、毛蟹塩茹でです。
他では、まて貝醤油焼き、はぜとたらの芽とまいたけの天ぷら、あん肝ポン酢が、いいです。
会員サービスは、味わいある天然ぶり刺身を半額です。

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[ :1401] 12月13日

皆様、体調は、いかがですか？
気温差が、大きい日が、続いています。
明日は、暖かくなるみたいですが、今日は、寒くなりました。
先週のオススメは、天然ぶりでした。
今日も、脂ある、天然ぶりが、入りました。
今のところ、ぶりの当たり年です。
刺身のオススメは、その天然ぶり、〆さば、白魚、やりいか、赤貝、生うにです。
普段だったら、週明けで、この雨なので、絶望的ですが、今日は、座敷全部と、2つのテーブルに、予約あります。
少人数なら、ご予約承ることが出来ます。
今日の会員サービスは、天然ぶり刺身を、半額です。
ところで、今週の金曜日、まだ予約入っていません。
座敷全部もＯＫです。ご連絡お待ちしています。

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[ :1400] 12月10日

ポツポツと、座敷一杯の予約が、入り始めました。
まだまだ、空いてる日があります。
今日は、二組のご予約で、座敷は、うまりました。
今週に入ってから、予約以外のお客様が、少なくなりました。
金曜日ですが、厳しそうです。
オススメの刺身は、まかじき、肝たっぷりのかわはぎ、やりいかです。
昨日と同じですが、いいものです。
去年は、ずっと高かった天然ぶりです。安い今、食べて下さい。
しっとりした〆さば、さより、いわしも、ＯＫです。
小さなやりいかの塩焼きは、日本酒に合います。
今、話題の青森県の『豊盃』の純米大吟醸、入荷しました。
今日も、いい刺身が、多いので、刺身盛り合わせを半額です。

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[ :1399] 12月9日

不安、的中しました。
でも、ご来店頂いた会員の方が、天然ぶり、生うにを食べ、満足して、お帰りになりました。
まあ、良しと、しましょう。
今日は、二組8名様の予約が、あります。
まずは、一安心です。
北陸で、天然ぶりが、かなり上がったので、今日は、少し値段が、下がりました。
もちろん、仕入れました。
かわはぎ薄造りも、あります。
いつもだったら、二品が、オススメですが、今日は、私の好きな、まかじきとやりいかを、オススメに、書きました。
たまに、仕入れるまかじきです。鮪に似た味です。
やりいかは、大きいです。刺身と丸ごと塩焼きに、します。
あとは、まて貝とキノコのガーリックバター炒め、いわし梅紫蘇揚げ、身が詰まっている毛蟹が、オススメです。
いいもの一杯の、今日の会員サービスは、やっぱ、刺身盛り合わせ半額です。

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[ :1398] 12月8日

プチ忘年会は、いかがですか？
朗報です。
お客様が少ない時の、当店ファンの皆様、今日は、予約ありません。
ほかの月なら、まだしも、12月に、予約無い日は、かなり不安です。
だから、この時間に、早々と、緊急メールになります。
今日の会員サービスは、会計20％引きです。
いい刺身も、ちゃんとあります。
天然ぶりは、昨日の魚ですが、鮮度良かったので、今日もおいしいです。
小さなわりには、脂ある、めじ鮪。
時期外れに、ほんのり脂ある、いわし。
さより、〆さば、生うにも、いい感じです。
お待ちしています。

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[ :1397] 12月7日

毎週の事ながら、月曜日は、静かに時が、流れて行きます。
昨日、オススメした、天然ぶり、ご来店頂いた会員の方から、『旨い』の一言、頂きました。
売上の悪さを、忘れる一言でした。
昨日の天然ぶりは、12キロでした。
今日の天然ぶりは、10キロです。
もちろん、どちらも、一部分を、仕入れています。
昨日より、若干、脂少ないですが、これくらいでも、十分だと思います。
〆さばも、いいですが、さよりを、オススメにしました。
あじ、いわし、甘海老、赤貝、生うにも、いいです。
会員サービスは、天然ぶり入りの刺身盛り合わせを、半額です。

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[ :1396] 12月6日

暖かいし、予約が少ないし、なんか、12月を感じません。
でも、魚の世界は、着実に、冬に入っています。
先週は、房総産の天然ぶりを仕入れました。
鮮度は、良かったのですが、まだ脂乗り切っていない状態でした。
今日は、石川県七尾産の天然ぶりを、仕入れました。
値段も違いますが、品質も格段と、上です。
年末になると、高くなって、買えません。
海水温の関係でしょうが、やはり、北海道、北日本海のぶりは、いいです。
脂乗っている腹身を、刺身です。
〆さばも、しっとりして、脂あります。
今日の会員サービスは、この冬一番の、天然ぶり刺身と〆さばを、セットなら、30％引きの1100円です。
他では、大きなまて貝醤油焼き、めひかり唐揚げ、ぶりあら煮が、オススメです。

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[ :1395] 12月3日

すごい雨でした。
当然のように、電車は遅れて、ランチ、ギリギリ間に合いました。
こういう時は、仕方ないと、割り切れますが、最近多い、人身事故は、嫌ですね。
昨日、ご来店頂いた会員の方、ありがとうございました。
年内、もう一度くらい、どうですか。
今日は、肝たっぷりのかわはぎ薄造りが、あります。身が肝まみれになるくらい、あります。
活け〆さばも、少し脂有って、いいです。
刺身では、さより、あじ、平貝。
他では、ぶりかま塩焼き、桜海老かき揚げ、白子ポン酢、赤なまこ酢が、オススメです。
会員サービスは、イチ押しかわはぎを半額です。
予約は、10名様くらいです。
天気回復、お待ちしています。

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[ :1394] 12月2日

千葉鴨川産の、7キロの天然ぶりを、おろしていたら、時間がかかり、簡単に、お知らせします。
その天然ぶりですが、鮮度はいいですが、脂が軽いので、一番のオススメには、できません。
一番は、水の中で、まだ生きている、やりいか刺身です。
次は、三陸産の鮑刺身です。
その次に、天然ぶり、かつお、いわし、平貝の刺身が、続きます。
穴子白焼き、ご飯が食べたくなる塩鮭のかぶと焼き、白子ポン酢も、いいです。
会員サービスは、穴子白焼き、塩鮭かぶと焼き、ぶりかま、かんぱちかま塩焼きを、半額です。

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[ :1393] 12月1日

とうとう、来てしまいました。師走です。
今月で、少しでも、余裕作りたいのですが、年々、厳しくなっています。
でも、どうにかこうにか、続いています。
改めて、ありがとうございます。
今日は、少し安いかわはぎ薄造りが、あります。
そこそこ肝も、付けられます。
鮮度いいさより、あじたたき、赤貝、平貝が、刺身の、オススメです。
小あじ唐揚げ、はぜ、まいたけ、ふきのとうの天ぷら盛り合わせ、オス本ししゃも焼き、あん肝ポン酢が、その他のオススメです。
今日は、予約ありません。
会員サービスは、師走初日だから、刺身全品半額です。
モンハン初日ですが、逃げません。
お待ちしています。

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