[ :1399] 12月9日

不安、的中しました。
でも、ご来店頂いた会員の方が、天然ぶり、生うにを食べ、満足して、お帰りになりました。
まあ、良しと、しましょう。
今日は、二組8名様の予約が、あります。
まずは、一安心です。
北陸で、天然ぶりが、かなり上がったので、今日は、少し値段が、下がりました。
もちろん、仕入れました。
かわはぎ薄造りも、あります。
いつもだったら、二品が、オススメですが、今日は、私の好きな、まかじきとやりいかを、オススメに、書きました。
たまに、仕入れるまかじきです。鮪に似た味です。
やりいかは、大きいです。刺身と丸ごと塩焼きに、します。
あとは、まて貝とキノコのガーリックバター炒め、いわし梅紫蘇揚げ、身が詰まっている毛蟹が、オススメです。
いいもの一杯の、今日の会員サービスは、やっぱ、刺身盛り合わせ半額です。

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和田丸通信
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