[ :1355] 10月1日

10月です
天気もいいし、金曜日だし、いい流れで、今月乗り切りたいものです。
今日は、今のところ予約、少ないです。
座敷予約可能です。
最近のヒットメニューは、白海老の天ぷらです。
白海老は、富山湾の名産です。剥いて刺身も、美味しいものですが、とてつもなく、時間がかかります。
殻ごと、さっと揚げます。サクッ、甘、です。
刺身のオススメは、真子かれい昆布〆、関あじ、〆さば、白魚、さざえです。
昨日の、小柴の活け〆あじは、すごい弾力でした。
今日の関あじは、昨日〆なので、弾力はないけど、味良く、締まっています。
今日の会員サービスは、日替わりメニューの揚げ物、全品半額です。
もちろん、白海老の天ぷらも、入っています。

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和田丸通信
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