2011年3月31日木曜日

[ :1460] 3月31日

大変だった3月が、今日で終わります。
4月からも、いろんな問題が、起こるでしょう。
都知事選挙なんて、どこかに、飛んでいます。
昨日も、会員の方々が、岩手の『月の輪』という日本酒を、飲み干されて、頂きました。ありがとうございました。
今日は、まだ、酒屋さんが来ないので、何が入るか、わかりません。
魚は、全体的に、安いです。売れていないようです。
刺身のオススメは、鮮度いい、やりいかと、旬の貝のとり貝です。
とり貝は、殻付きです。
生は、ひと味、違います。
他は、相変わらず、旬の魚が、いいです。
金目鯛、生ほたる、のれそれ、あおやぎ、赤貝です。
会員サービスは、旬だらけの刺身盛り合わせを、半額です。


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2011年3月29日火曜日

[ :1459] 3月29日

二組の会員様、ありがとうございました。
そして、宮城の『伯楽星』を、飲んで頂きました。
地味ですが、続けていきます。
今朝の新聞に小さく、桜の開花宣言が、のっていました。
今年の花見は、静かに花を見るのが、主流になるかも。
豊後水道産の、大きな鰺が、いいです。
たぶん、関あじと同じ場所で、捕れた魚でしょう。
身は締まって、脂あります。刺身です。
生ほたるいか、金目鯛と、メニューに書き忘れた、さよりが、刺身のオススメです。
まだまだ、落ち着かない日々が、続きますが、身体には、気を付けましょう。
会員サービスは、旬の刺身盛り合わせ、半額です。


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2011年3月28日月曜日

[ :1458] 3月28日

失礼しました。
先週金曜日のメールで、ポジティブをネガティブと、書いてしまいました。
睡魔と戦っていたとは言え、恥ずかしい話です。
先日、古参の会員の方が、『宮城の日本酒があったら、飲みたい。』。製品を買うことで、支援したい気持ちです。
そこで、当店では、『東北を買おう。』という気持ちで、岩手、宮城、福島産の日本酒を、いつもの利幅より下げて、日替わり日本酒に、置きます。
今は、被害無い蔵も、流通の問題で、品薄状態ですが、何か、あると思います。
一つの会社が、良くなると、付随して良くなる事が、あると思います。
例えば、雇用、関連会社、納税。
地味な支援ですが、多くの人が、東北地方の生産品を、消費したら、大きな力です。
農産物に、抵抗ある人にも、できます。
魚は、多くなりました。
刺身のオススメは、やはり、旬のものです。
金目鯛、生ほたるいか、のれそれ、あおやぎ、天然ホタテです。
他では、活け〆穴子白焼き、めひかり唐揚げです。
会員サービスは、刺身盛り合わせ半額です。


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2011年3月25日金曜日

[ :1457] 3月25日

昨日も、会員の方々に、ご来店頂きました。
ありがとうございました。
おまけに、激励の言葉を、頂きました。
街の明かりも、人の気持ちも、暗くなっている中、夜の飲食店は、苦戦しています。
頑張っていきましょうの、一言が、心に響きました。
皆様も、大変でしょうが、体を大切に、ネガティブに、いきましょう。
生しらすが、解禁です。
築地経由なので、本場の朝捕れと比較にならないけど、オススメです。
昨日は、関さばでしたが、今日は、関あじを、仕入れました。
旬の金目鯛、生ほたる、のれそれが、刺身のオススメです。
こんな時にしては、いい魚が、揃いました。
ので、会員サービスは、刺身盛り合わせを、半額です。
今のところ、予約ありません。よかったら、どうぞ。


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2011年3月24日木曜日

[ :1456] 3月24日

次から次へと、いろんな問題が、出てきます。
今度は、水道水です。
今のところ、大人には、影響無いとの事です。
小さな子供がいない家庭では、不必要な買い置きをしないように、しましょう。
今日は、会員の方4名様と、8名様のご予約、頂いています。
お待ちしています。
小さな真イワシが、あります。
脂は、なさそうですが、味わい、いいと思います。立田揚げです。小さいので、骨も気にならないでしょう。
刺身は、かつお、ほたるいか、そして、関さばが、オススメです。
会員サービスは、久しぶりのイチ押しの、イワシ立田揚げを、100円です。


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2011年3月23日水曜日

[ :1455] 3月23日

全く、期待していなかったのですが、昨日は、4組もの会員の方々に、ご来店頂きました。
本当に、ありがとうございました。
しばらく続くのでしょうが、魚は、少ないです。
富山湾のほたるいかが、良くなりました。
ぷっくりしています。肝が、大きくなっているからです。
今日は、生とボイルのセットで、食べ比べして下さい。
脂は無いけど、味いい、かつおたたきも、オススメです。
金目鯛、あっさりしている飛び魚たたき、のれそれと、今が旬、もうすぐ旬の魚が、揃いました。
浮かれている時では、無いけど、ささやかな春が、来ています。
今日も、刺身盛り合わせを、半額です。


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2011年3月22日火曜日

[ :1454] 3月22日

ご無沙汰していました。
今日から、営業再開させて頂きます。
天災とは言え、予想を超える規模で、復旧には、かなりの時間が、かかるようです。
魚は、あるだけで、ありがたいです。
刺身は、金目鯛、生ほたるいか、のれそれ、赤貝、生うにが、いいです。
こんな時なので、強気の仕入れは、できません。
よかったら、お寄り下さい。
刺身盛り合わせを、半額で、お待ちしています。


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2011年3月16日水曜日

[ :1453] Message for wadamaru

すみません。
3月21日まで、お休みさせて頂きます。
22日 火曜日から、再開させて頂きます。
いろんな不自由が、出てきていますが、こんな時だからこそ、落ち着いて、できることを、やっていきましょう!
では、来週です。


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2011年3月14日月曜日

[ :1452] 3月14日

日に日に、被害が、大きかったと、わかりはじめました。
会員の方の中にも、親戚、知人が被害にあわれた方が、いらっしゃると、思います。
今日からの仕事に支障きたす方、ほとんど、でしょう。
しばらくは、今まで通りの生活は、できないでしょう。
飲食店を営業している場合では、ないのかもしれませんが、今日は、やります。
よかったら、お寄り下さい。


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[ :1451] 3月11日

大変な事に、なりました。
皆様、怪我など、大丈夫ですか?
そして、お知り合いに、被害は、ありませんでしたか?
こんな時ですから、一組の予約がキャンセルに、なりました。
店をやっている場合では、ないのでしょうが、あと一組の予約の方に、連絡できません。
仕入れも、しっかりしてあるので、開店しています。
のんびりと飲んでいる場合では、ないのでしょうが、やるだけ、やります。


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2011年3月10日木曜日

[ :1450] 3月10日

花粉が多くなっているためか、昨日から、かなり、目が痒くなってきました。
重症の方の話を聞くと、悲惨な状況で、軽くて良かったと、実感します。
時期です。金目鯛が、良くなりました。
まだ、全体的ではありませんが、皮目に、脂入ってきました。
貝類が、多くなっています。
赤貝、天然ホタテ、つぶ貝、そして、とり貝が、入っています。
まだまだ、魚は、少ないですが、春らしい品揃えです。
今日は、座敷は、予約でいっぱいです。
会員サービスは、金目鯛刺身を、半額です。


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2011年3月8日火曜日

[ :1449] 3月8日

昨日は、寒い一日でした。
ところが、予想外に、お客様があり、忙しく終わることが、できました。
ご来店頂いた会員の方、ありがとうございました。
そして、金曜日でもないのに、今日は、3組19名様の、ご予約頂いています。
まだ、ご来店頂いていない会員の中には、繁盛店だと、勘違いされる人もいらっしゃるかも?
それは、たまたまです。
魚は、まだまだ、豊富とは言えません。
いい魚は、高い。安い魚は、それなりという、仕入れ泣かせの状態です。
今日は、関あじ刺身と小さな毛蟹塩茹でが、値段以上の魚でした。
刺身は、かわはぎ、生ほたるいか、白魚、赤貝も、いいです。
前フリの長いメールに、なりましたが、会員サービスは、毛蟹を、半額です。


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2011年3月7日月曜日

[ :1448] 3月7日

来ました、名残雪。
夕方には、回復するらしいですが、寒いです。
実は、先週の土曜日、急用で休んでしまいました。
すみません。
もし、ご来店頂いた、会員の方が、いらっしゃったら、何か、サービスさせて頂きます。
魚少ないようです。
ようやく、生ほたるいかが、下がってきました。
当店、今年の初入荷です。まだ、少し小さいです。
ビニール袋の中に、活きている穴子が、います。
注文後に、さいて、白焼きか天ぷらに、します。
めひかり唐揚げ、もうすぐ、終わる、白子ポン酢が、今日のオススメです。
今日の会員サービスは、プリプリの穴子を半額です。


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2011年3月4日金曜日

[ :1447] 3月4日

少し、暖かくなりました。
一昨日、昨日と、それぞれ、会員のご来店ありました。ありがとうございました。
全体的に、魚は少ないです。
まあ、当店の営業規模なら、いい魚だけ、少しずつ仕入れると、まずまずのメニューに、なります。
にしんは、春告魚と言われます。
小さい、鮮度いい、にしんは、たたきか塩焼きです。
今日の肝は大きい、かわはぎ薄造り。
春は、貝の旬です。
赤貝、つぶ貝、あおやぎの刺身3点盛り。
関あじ、〆さば、天然ホタテが、刺身のオススメです。
他では、穴子白焼き、天然ホタテの醤油焼き、いつも好評、いぶりがっこが、いいです。
今日の会員サービスは、旬のにしんを、100円です。


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2011年3月2日水曜日

[ :1446] 3月2日

やっと、雨上がりました。
春になりましたが、まだ、名残雪はあるのでしょう。
魚では、秋の鱧(はも)を、名残鱧と呼びます。
今日は、人気の天然ぶりが、あります。
名残のぶりです。
今までも、あるには、あったのですが、やっと、オススメできる、天然ぶりが、入りました。
さすがに、12月のような全身に脂では、ありません。
腹身には、脂ありました。やや小ぶりのぶりで、腹身だけなので、8人前くらいです。
イチ押しに、書きたいけど、会員の方々のために、外しました。
ぶりかまもありますが、こちらは、書いてません。ご注文下さい。
時期もの、桜ます酢〆、安かったあじ、特大天然ホタテが、刺身のオススメです。
会員サービスは、天然ぶり入り刺身盛り合わせを、半額です。


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2011年3月1日火曜日

[ :1445] 3月1日

3月に、入りました。
国会は、相変わらず、ドタバタしています。いつになったら、日本は春らしくなるのでしょう?
2月は、悪い感触で、営業していましたが、終わってみると、前年比から、微増していました。
会員の皆様、ありがとうございました。
去年の2月が、悪すぎたのも、ありますが、わずかでも、プラスは、うれしいものです。
今日は、感謝を込めて、日替わりメニュー、全品半額に、しましょう。
刺身のオススメは、めじ鮪、〆さば、白魚、天然ホタテ、他では、ぶりとかんぱちのかま塩焼き、めひかり唐揚げ、白子ポン酢です。
もちろん、予約ありません。
お待ちしています。


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