[ :1503] 6月7日

今日も、私の好きなサッカーが、あります。
でも、運良いことに、8時頃、予約入っているので、仕事に集中できそうです。
仕事といえば、魚です。今日は、生のめばち鮪が、オススメです。
本鮪のように、しっかりした味はありません。軽い味で、食べやすい鮪です。
白身魚は、ほうぽうを昆布〆に、しました。
貝類は、引き続き、いいです。
ぷっくりしたさばが、あったので、もしや、と思い、買いましたが、まだでした。それでも、〆さばに、しました。
琵琶湖産の小さな天然鮎は、天ぷら、唐揚げです。
地震で壊れた酒を、ブレンドし、再火入れした、福島の『ハート天明』入りました。
今日、ご来店の会員の方、めばち鮪半額です。
天明も、400円で。

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和田丸通信
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