[ :1644] 12月28日

多くの方々が、今日、仕事納めです。
いろんな出来事が、あった一年でした。悲しい事、うれしい事。
本当に、お疲れ様でした。
当店も、どうにか、年越しできます。
皆様、ありがとうございました。
来年も、よろしくお願いします。
今日は、座敷全部と2テーブルに、ご予約頂いています。
ご来店の予定ある方、早めにお電話下さい。お待ちしています。
明日は、最終日です。
土曜日同様、刺身全品半額です。
少しご予約、頂いていますが、まだ空席あります。お待ちしています。
これが、今年最後のメールに、なります。
年明け5日からの、営業です。よろしくお願いします。
来年、皆様に、そして私たちにとっても、良い年でありますように。

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[ :1643] 12月27日

寒い週明けにもかかわらず、ご来店頂いた会員の方、ありがとうございました。
あと3日と、なりました。
ランチは、明日までの営業です。
今日も、会員の方を含め、ご予約入っていますが、座敷貸し切りも、まだ可能です。
日本海、大時化です。
天然ぶり、高くて買えません。正月、ぶりを食べる所、大変でしょう。
太平洋側は、静岡の生しらすが入ったので、やや、持ち直したかも？
今日は、肝付き活け〆天然平目薄造り、脂乗ってきた金目鯛、さより、〆さば、あじ、生しらす、白魚が刺身のオススメです。
4コーナー回った今日の会員サービスは、5名様までは、刺身盛り合わせ半額。そして6名様以上なら、会計20％引きです。
ご来店、お待ちしています。

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[ :1642] 12月26日

冷え込みました。
年末まで、こんな天気らしいです。
当店の営業は、29日まで、年明けは、1月5日から、再開です。
全国的な時化の為、魚少なく、高くなりました。
今月前半、オススメしていた、生本鮪は、なんと4倍の値段でした。当然、仕入れ無しです。
それでも、安くて良い魚、ありました。
刺身は、釣りあじ、かわはぎ、〆さば、さざえ、平貝。
他は、脂ある自家製かます開き焼き、大きなかれい塩焼き、あん肝ポン酢、白子ポン酢が、オススメです。
かれいは、唐揚げでも。
会員サービスは、刺身盛り合わせ、半額です。
28日以外は、座敷空いています。ご検討ください。

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[ :1641] 12月22日

連続の盛況に、なりました。
ご来店頂いた会員の方、ありがとうございました。
一転、今日は、2組24名様の予約、キャンセルにあい、今のところ、三組10名様のご予約です。
内二組は、会員の方です。ありがとうございます。
明日の営業、無しになりそうです。もし営業するなら、メールお送りします。
土曜日は、クリスマスイヴ。たぶん、駄目でしょうが、普段通り、営業します。刺身全品半額で、お待ちしています。
今日のオススメは、〆さば、いわしたたき、さわら西京焼き、毛ガニ塩茹で、あん肝ポン酢です。
ちょっと時期ハズレのいわしですが、鮮度良く、軽い脂あります。
会員サービスは、刺身盛り合わせ、半額です。
大吟醸、黒龍、田酒の二本です。ご予約承ります。

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[ :1640] 12月21日

昨日は、盛り上がりました。
ご来店頂いた会員の方、誠に、ありがとうございました。
この調子で、行きたいのですが、不安発生です。
今日は、座敷全部と下の3テーブルに、ご予約あります。
ところが、明日座敷に入っていた予約、昨日キャンセルに、なりました。後のお客様を、お断りしたので、余計、残念です。
営業する予定の23日も、まだご予約、無しです。
両日、場所未定の方、座敷宴会、どうですか？
1テーブルとカウンター席ですが、ご予約、お待ちしています。
刺身のオススメは、肝付きかわはぎ薄造り、本鮪の子供、めじ鮪、さより、〆さば、鰯たたき、赤貝、平貝です。
会員サービスは、刺身盛り合わせ、半額です。

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[ :1639] 12月20日

日々の変化に、我ながら、ビックリとします。
昨日は、空間いっぱい。今日は、テーブル席全部予約入っています。
会員のご予約も、あります。お待ちしています。
カウンターでも、よろしければ、ご予約下さい。
今日は、気合い入った仕入れに、なりました。
刺身のオススメは、かわはぎ薄造り、天然ぶりトロ、生本鮪トロ、平目昆布〆、〆さば、赤貝、平貝です。
なので、会員サービスは、上刺身盛り合わせ、半額です。

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[ :1638] 12月19日

今年も、あと2週間。
早いです。
先週も、多くの会員の方々に、ご来店頂きました。ありがとうございました。
今週も、よろしくお願いします。
23日の金曜日、ご予約入れば、営業しようと、思っています。待ってます。
今週は、火曜日、水曜日、予約多いです。今日、木曜日、土曜日は、座敷全部の予約、お受けできます。
時化ました。
魚ありますが、値段、やや高めでした。
刺身は、天然平目昆布〆、脂ある天然ぶり、生本鮪、〆さば、あじたたき、白魚、平貝が、オススメです。
魚ではありませんが、わさびのおひたし、あります。
間引いた物でしょう。いつもは、葉だけですが、根付きでした。
いっしょに、おひたしにしたところ、普段の倍くらい、ききます。一瞬、涙出そうです。
会員サービスは、刺身盛り合わせ半額です。

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[ :1637] 12月16日

本場の本物の天然ぶりを食べに、ご来店頂いた会員の方、ありがとうございました。
おかげ様で、ほぼ満席になりました。
今日、忘年会ピークと言う話を、聞きます。
今日の予約状況は、座敷と2テーブルです。空きは、2テーブルとカウンター席です。大人数でなければ、お電話お待ちしています。
刺身は、やっぱ、天然ぶりでしょう。今が最高です。本鮪も、当たっています。
少し、値段は張りますが、北海道産の活け毛ガニ、釣りきんき塩焼きも、あります。
刺身は、天然ぶり、本鮪の他、きんめ鯛、〆さば、さより、生桜海老、平貝が、オススメです。
今日も、会員サービスは、美味しい刺身盛り合わせ、半額です。

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[ :1636] 12月15日

何故でしょうか？
近年の傾向ですが、12月は、予約以外のお客様が、少なくなりました。
今日は、暖かく感じます。動きある事を、期待しています。
席は、まだまだ、余裕あります。
今年の天然ぶり、いいです。
たぶん、餌の鰯が多く、脂あったから、だと思っています。違うかも。
今日は、大トロの部分ですが、天然物なので、すっきりとした脂です。刺身です。
生桜海老、再入荷です。
そろそろ、終わります。刺身とかき揚げです。
再入荷、もう一つあります。黒生ビールです。
福島産の地ビールを、お出ししていましたが、黒生ビールが、生産再開しました。
少しの間、反応を見て、どうするか、決めたいと思っています。
会員サービスは、ぶりトロ、桜海老入りの刺身盛り合わせ、半額です。

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[ :1635] 12月14日

昨日は、会員の方を含む、多くのご予約と、また、わずかなカウンター席に、会員の方のご来店あり、活気ある営業になりました。
ご来店頂いた会員の方、ありがとうございました。
今日も、ご予約入っていますが、お一人〜8名様の席まで、お取りできます。お待ちしています。
今日の刺身は、能登産の天然ぶりも、いいですが、生本鮪のトロも、いいです。
どちらも、腹身の部分なので、かま塩焼きも、あります。脂あります。
平目昆布〆、かわはぎ、〆さば、平貝、ほっき貝も、刺身のオススメです。
今日の会員サービスは、生本鮪トロ刺身、半額です。そして、数少ないのですが、かま塩焼きも、半額です。

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[ :1634] 12月13日

今のところ、ご予約のキャンセルなく、空いているのは、カウンター席だけです。
本場、氷見産の天然ぶり、入荷しました。
腹身です。いい脂乗っています。
こんな状況ですが、良かったら、本物の寒ぶりを食べに、来ませんか？
寒ぶり刺身、半額です。

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[ :1633] 12月12日

先週末から、ようやく師走が、始まりました。
今週は、土曜日以外は予約が、入っています。
特に、明日火曜日は、テーブル席、座敷、予約あり、空いているのは、カウンター席だけです。
メール微妙です。
今日は、7名様の予約です。
今週も、生本鮪で、始まりました。こんなに、品質良くて、安いのは、何年ぶりでしょう。
大トロ、中トロ刺身、いいです。
肝いっぱいのかわはぎ、今年は今のところ、豊漁な天然ぶり、〆さば、やりいか、あおやぎが、刺身のオススメです。
会員サービスは、生本鮪刺身、どちらも半額です。

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[ :1632] 12月9日

昨日も、天気悪い中、ご来店頂いた会員の方、ありがとうございました。
いろいろ、ご心配おかけしましたが、やっと、12月が始まります。
長い潜伏期でした。
いきなり、計30名様くらい、ご予約入っています。
空いているのは、1テーブルとカウンター席です。
これから、ご予約の上、ご来店の会員の方、今日は、生ビール、一杯サービスです。エビスでも、地ビールでも。
刺身は、能登産天然ぶり、山口産生本鮪、かわはぎ、〆さば、生しらす、白いか。
三〜四名様用の大きな赤むつ塩焼き、生桜海老かき揚げ、毛蟹塩茹で、まて貝醤油焼きが、オススメです。
では、お電話、お待ちしています。

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[ :1631] 12月8日

『禍転じて、福と成す。』
『禍福は、あざなえる縄の如し。』
またしても、無常の雨ですが、落ち込んでは、いられません。
今日は、予約、身内の3名だけですが、明日、明後日と、大人数様のご予約、頂いています。
今週、ゆっくり飲むなら、今日です。
生きている蟹、二種類、茹でました。
毛蟹と子持ちずわい蟹です。この時期高くなる、毛蟹、なんと1980円です。
頭の中、旨いずわい蟹は、750円です。身は食べづらいので、私がほぐします。
刺身は、生本鮪、久々の金目鯛、〆さば、生しらす、白いかが、オススメです。
他は、ファン多い、にしん塩焼き、生桜海老かき揚げ、白子ポン酢です。
今日の会員サービスは、明日の分を上乗せして、会計20％引きです。

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[ :1630] 12月7日

昨日は、お足元悪い中、ご来店頂いた会員の方、ありがとうございました。
今日は、寒気が緩んで、ホッと一息。
店内も熱くなりますように。
魚は、続きます。
生本鮪です。今日も仕入れました。大トロと中トロの刺身です。昨日も好評でした。
生しらすと生桜海老、入荷です。
時化たら、入荷無いので、駿河湾は凪いでいるのでしょう。
しらすは刺身、桜海老は、刺身とかき揚げです。
〆さば、白いか、かわはぎの刺身も、いいです。
エスカルゴバターを作ったので、平貝でニンニクバター焼きに、します。
旨い刺身が多いので、会員サービスは、刺身盛り合わせ半額です。
最後に、会員のＫ君とＫ君、近くで飲むそうですね。少し早めに切り上げませんか？二次会お待ち申し上げます。

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[ :1629] Message for wadamaru

予約無し、冷たい雨。
ギブアップ寸前ですが、最後の抵抗。
足元悪いので、交通機関を使ってご来店の方、会計25％引き、自力でご来店の方、15％引きです。
そして、刺身盛り合わせ半額です。

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[ :1628] 12月6日

今月は、スタートで転んで、まだ立ち上がれないままです。
先は、まだあります。これから、挽回です。
盛り上がるために、『早割』、『プレミア大吟醸』に続いて、第三弾を計画中です。お楽しみに。
今日一は、10キロの生本鮪の腹身の刺身です。
時化にもかかわらず、毎日、揚がっているようです。鮮度良し、脂良し、値段良しと、三拍子揃い踏みです。
大トロは、950円、中トロ850円です。
京都産の甘い白いか、刺身か塩焼きです。白いか、そろそろ、終わります。
肝いっぱいのかわはぎ薄造り、脂乗っている〆さばが、今日のオススメです。
会員サービスは、大トロ、中トロ入りの刺身盛り合わせ、半額です。

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[ :1627] 12月5日

一つの蔵でも、数種類の大吟醸を、出している所が、あります。
今回、当店に入荷した大吟醸の名前を、お知らせします。
黒龍は『雫』、磯自慢は『中取り純米大吟醸愛山グラッパ』、墨廻江は『大吟醸やまさ斗瓶』、田酒は『純米大吟醸』、14代は『七垂二十貫』です。
先日メールお送りしましたが、ご予約無しでも、有るお酒は、お出しします。
時化模様ですが、いい魚、あります。
刺身は、天然ぶり、生本鮪、〆さば、特大ボイルしゃこ、白いか、生かき、生うにです。
他では、かます塩焼き、かれい唐揚げ、子持ちずわい蟹、白子ポン酢です。
今日の会員サービスは、刺身盛り合わせ、半額です。

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[ :1626] 緊急連絡

只今、4合瓶の日本酒大吟醸、入荷しました。
『黒龍』、『14代』、『田酒』、『磯自慢』、『墨の江』の、5種類です。
仕入れ価格は、どれも、5000円くらいです。
原価プラス2000円で、当店でお飲み下さい。
12月20日までに、ご来店頂けましたら、銘柄指定で、お取り置きいたします。
まだ予定無い方でも、飲みたいお酒あったら、お電話下さい。
会員のＴさん、事情お伺いしましたので、何かあったら、年明けまで、お取り置きします。連絡下さい。
4合瓶ですから、親しい方との、忘年会にご利用下さい。
お電話、お待ちしています。

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[ :1625] 12月2日

お寒いなか、ご来店頂いた会員の方、ありがとうございました。
今日も、寒くなりましたが、予約無い状況。どうなることやら。
今日も、いい魚、かなり入荷しました。
特に、天然ぶり、ボイルしゃこ、かます、雌ずわい蟹です。
天然ぶりは、島根隠岐産です。8キロのぶりの、腹身です。質良い脂あります。刺身です。
ボイルしゃこは、北海道小樽産です。特大サイズで、濃厚な味です。
雄、雌あります。雌は、子持ちですが、値段も高いです。しゃこ好きにも、雄派、雌派、別れます。
かますは、三浦横須賀産です。塩焼きです。脂乗っています。
頭の中、旨い雌ずわい蟹、今日も、バッチリです。
本鮪、平目昆布〆、〆さば、ほっき貝の刺身も、いいです。
今日の会員サービスは、旨い魚ばかりの刺身盛り合わせ、半額です。

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[ :1624] 12月1日

先日の会員制居酒屋に続いて、昨日は、『予約制居酒屋』に、なりました。
けっこう気合い入っていましたが、ご予約以外のお客様少なく、やや不満の残る営業でした。
それでも、数字的には、いい営業でした。
ご来店頂いた会員、ありがとうございました。
月初め、いいスタートを切りたいですが、ちょっと、寒すぎです。
今日も、生本鮪刺身です。脂あり、いい味です。
静岡由比名産、生桜海老、また入りました。刺身です。
かれいは、塩焼き、唐揚げです。
頭の中の味噌、卵が、メインの子持ちずわい蟹、小さい姫さざえ煮付けが、今日のオススメです。
刺身は、天然ぶり、かます、〆さば、あじ、ほっき貝も、いいです。
今日の会員サービスは、是非食べてもらいたい本鮪入りの刺身盛り合わせ、半額です。

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