[ :1539] 7月21日

昨日、地ビール、初日でした。
不安定な天気にもかかわらず、ご来店頂いた会員の方、ありがとうございました。
今日も、福島産のプレミアムビール『マデューロ』、お一人一杯サービスです。
魚は、一段と少なくなっていました。仕方ありません。
今日も、大洗産のいい鰯が、ありますが、礼文島産のにしんが、イチ押しです。
鮮度良く、ぷっくりして脂ありそうです。
たたきと塩焼きです。
鰯同様、骨が多いのですが、癖の無い味です。
刺身で、かつお、〆さば、岩がき、本みる貝。
土用丑の日でうなぎ白焼き、おこぜ唐揚げ、いわし梅紫蘇揚げ、子持ち昆布が、オススメです。
天気良くなって来ました。では、お待ちしています。

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和田丸通信
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