[ :1542] 7月25日

夏が、戻ってきたー。
でも、盛夏というよりは、残暑のような気が、します。
夏の魚、小肌の子供、『新子』が、出て来ました。
しんこは、酢〆にします。小さいので、目が疲れます。
さばが、良くなっています。脂は、まだまだですが、鮮度いいです。
甘い白いか、クリーミーな岩がき、平貝が、刺身のオススメです。
いわしは、刺身ありません。南蛮漬けを、作りました。
いいさんまが、出て来ません。パスしました。
今年も、さんま駄目かも？
会員サービスは、刺身盛り合わせ半額です。

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