[ :1583] 9月30日

あな、恐ろしや。
雲行き、おかしいです。
今日は、金曜日。忙しい予定の仕入れに、しました。
ちょっと高級品の、長崎産の鮮度いい赤むつを、仕入れました。
腹を開けたら、卵があったので、少し脂、薄いかも。刺身、塩焼きです。
脂なら、北海道産の天然ぶりの腹身の刺身です。すっきりとした脂あります。
静岡産の鮮度いい、ひげ鱈は、昆布〆です。
ひげ鱈は、北の魚だと思っていました。
他では、赤貝、白いか刺身、甘鯛塩焼き、あん肝ポン酢が、オススメです。
すみません。
今日は、原価高い物が、多いので、会員サービスは、会計10％引きと、させて頂きます。

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[ :1582] 9月29日

昨日は、刺身のヘビーユーザーが多く、ご来店数に比べ、魚多く、さばけました。
会員の方々、ありがとうございました。
心地好い天気です。
美味しい物が、いろいろ出て来て、エアコンを、使わないで過ごせる、身体に優しい季節です。
愛知産の、小ぶりないわしが、入りました。
味いい脂、入っています。たたき、立田揚げです。
北海道産の、天然ぶりは、今期一番の脂です。
寒くなると、脂のる魚は、北から良くなってきます。
かつお、小肌酢〆、白いか、赤貝が、刺身のオススメです。
今日の会員サービスは、いわし料理、100円。プラス刺身盛り合わせ半額です。
月末で、忙しいでしょうが、美味しい魚、いろいろ、あります。では、また。

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[ :1581] 9月28日

いい陽気です。
昼間は、暖かいけど、夜になると、寒いくらいです。
気温が、変わりやすいので、体調に、気をつけましょう。
だんだん、いい魚が、増えて来ました。
野菜は、まだ高い物が、多いです。
今日一は、島根産の甘い白いかです。
刺身、塩焼きでの、提供です。
いつもの半額くらいでした。
生のミンク鯨、脂あるかつお、〆さば、さんま、甘い生うにが、刺身のオススメです。
他では、白海老天ぷら、小あじ唐揚げ、生いくら醤油漬けです。
今日の会員サービスは、魚が良くなってきたので、刺身全品半額です。

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[ :1580] 9月26日

魚、台風の影響、ほとんど、無くなりました。
先週末は、かなり高く、少なめでしたが、今日は、種類多く、値段下がりました。
三浦産のかます、豊漁続いています。
鮮度良く、脂あります。刺身です。
青魚も、いいです。
あじ、いわし、さんま、〆さば、外れ無しです。
週明け、雨降り、嫌な感じです。
今日の会員サービスは、ちょっと肌寒いので、小さなきんきの煮付けを、一人一本、差し上げます。

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[ :1579] 9月22日

皆様、昨日、大丈夫でしたか？
当店は、物的被害なく、営業もまあまあの売上でした。
震災の時といい、今回といい、大混乱の時、予想外にお客様、ご来店頂いています。
ご来店の会員の方、ありがとうございました。
今日は、今のところ、予約無しです。
天気も回復、明日から連休。仕事帰りに、旨い酒、どうですか？
オススメは、天然平目昆布〆、天然ぶりの腹身刺身、小さいきんき塩焼き、子持ち昆布です。
ぶりは、腹の一番脂ある場所なので、味いい脂あります。
刺身で、〆さば、かつお、あじたたき、あおやぎもいいです。
今日の会員サービスは、刺身盛り合わせ半額です。

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[ :1578] 9月21日

今夜、台風の影響で、交通機関がどうなるのか、まだわかりません。
ダメもとの気持ちで、ノンビリと、営業します。
早く終わる場合も、あるので、ご来店の際は、ご連絡下さい。
刺身のオススメは、岩手産の天然ぶりと天然ほや、宮城産のかつおたたき、昨日は無かった、福岡産の〆さば、いわし、あおやぎです。
ぶりは、この時期にしては、脂あります。
こんな天気ですが、お待ちしています。
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[ :1577] 9月20日

びっくりしました。
先週の土曜日、予想外に、お客様ありました。
会員も3組あり、魚、ほぼ完売しました。
ありがとうございました。
今週は、二つの台風で、魚、少なくなりそうです。
今日は、さばの入荷、無しでした。
肝が大きかったので、かわはぎを、仕入れました。
ポン酢に肝を混ぜて、食べて下さい。
ギトギトではありませんが、かつおに脂あります。刺身です。
いわし、小さいけど、鮮度良く、脂まあまあです。
鮪、ミンク鯨、生うにも、いいですが、安い魚は、少なくなりました。
会員サービスは、久々登場の、かわはぎ薄造りを、半額です。

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[ :1576] 9月16日

明日から、シルバーウィークに、入ります。
今年は、間隔ある3連休が2回です。
当店は、日、祝日休みなので、2連休、飛石の休みに、なります。
予約は、今のところ、一組8名様です。やや不安、という所です。
刺身は、生ミンク鯨、かつお、〆さば、小肌酢〆、いわし、白いか、あおやぎ、岩がきが、オススメです。
品質はいいですが、ドカンと安い魚は、ありません。
これから、ご予約頂いた会員の方、会員サービスは、刺身盛り合わせ、半額です。
そして、刺身用のさんま塩焼き、200円です。秋を満喫して下さい。

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[ :1575] 9月15日

昨日は、ジェットコースターに乗っているような営業でした。
前半、二組の会員だけで、あきらめていました。
ところが、9時頃から、急に忙しくなり、最後に、近くの会社の会員の方に、ご来店頂きました。
口開け、〆と会員様でした。ありがとうございました。
昨日は、岩手の天然ほや。今日は、北海道の赤ほや、あります。
赤ほやのほうが、味こく、ねっとりしています。
鮮度いい甘鯛を、昆布〆に、しました。
青森産のさば、鮮度良く、脂あり、安かったので、自家製干物にしました。
小肌酢〆、〆さばもいいです。
今日の会員サービスは、自家製さば干物焼きを、200円です。半身分です。

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[ :1574] 9月14日

ちょっと寂しい昨日でしたが、一組の会員の方に、ご来店頂きました。
ありがとうございました。
やや時期外れになりつつありますが、まだ、美味しい物とは？
二つとも、旬は、初夏です。
それは、ほやと岩がきです。
ほやは、震災で、今年は、養殖物は、出ていません。岩手産の天然ほやです。
今日の岩がきは、濃厚な味です。
例年だったら、10月から、養殖物の牡蠣が、解禁になりますが、今年は、東北の物は、駄目でしょう。
刺身は、かつおたたき、〆さば、いわしたたき、ボタン海老が、オススメです。
会員サービスは、刺身盛り合わせ、半額です。
芋焼酎の『月の中』の姉妹品、『くらら』入荷しました。

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[ :1573] 9月13日

秋は、何処へ。
まだ、夏本番の天気です。
週明けの昨日、予想外に、お客様ありました。もちろん、会員のご来店も、ありました。
ありがとうございました。
魚、多くなりました。一安心です。
生ボタン海老、白いか、かつお、〆さば、いわし、本みる貝、ほっき貝が、刺身のオススメです。
まだ、少し、口の中が痛みます。治りが、遅いのは、年のせいかも。
日本酒は、山形の楯野川、宮城の墨のえ、どちらも純米、入っています。
会員サービスは、焼き魚、半額です。
のどぐろ、ぶりかま、さんま、かれい、かんぱちかまが、あります。

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[ :1572] 9月12日

すみませんでした。
先週、抜いた親知らずの痕が、痛くなり、土曜日急にお休みさせて頂きました。
魚は、かなり多くなって来ました。
刺身では、白いか、かつお、〆さば、こはだ酢〆、いわし、あおやぎが、オススメです。
先日、テレビで、白いか釣りを、みました。
現地の浜値、築地の倍くらいでした。たしかに、鮮度違いますが、居酒屋で使う値段では、無いような気が、しました。
今日の会員サービスは、刺身盛り合わせ、半額です。

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[ :1571] 9月9日

おめでとう、なでしこチーム。
最近のサッカーは、女も男も、運があるみたいです。
当店も、今日は激運です。久しぶりに、カウンター以外は、予約入っています。
極端な店です。
カウンターでＯＫな方、今日のオススメは、天然ぶり刺身、こはだ酢〆、のどぐろ塩焼き、白海老天ぷら、あん肝ポン酢です。
これから、予約の上、ご来店の方、刺身盛り合わせ半額です。

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[ :1570] 9月8日

昨日も、お暑い中、ご来店頂いた会員の方、ありがとうございました。
もう少しで、なでしこの北朝鮮戦が、始まります。
勝ってほしいけど、結構強そうです。
今日の会員サービスは、日本が勝ったら、会計25％引き、引き分けなら、15％、他は刺身盛り合わせ半額にします。
他は、あまり考えたくないです。
脂少なさそうですが、鮮度良く、安い鯵が、あります。たたきです。
かつおは、焼いてたたきです。
でっかいさざえは、刺身か壷焼きです。
〆さば、するめいかもいいです 。
『今だけメニュー』新しくなっています。
では、ガンバレ、日本。

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[ :1569] 9月7日

負けなくて、よかった。
サッカー、後半途中から見て、ダイジェストをみました。
内容では、やや負けていたと、思いました。
次回、ホームに、期待しましょう。
まだ、台風の影響残っていますが、魚は、台風後、捕れ始めると、大漁になることが、多いので、これも、期待しています。
刺身のオススメは、天然平目昆布〆、戻りかつお、ごまさばの〆さば、小肌酢〆、天然ほや、岩がきです。
他では、子持ち鮎塩焼き、きんき煮付け、白海老天ぷら、生いくら醤油漬け、あん肝ポン酢、さば押し寿司です。
台風後にしては、結構あります。
今日の会員サービスは、半祝い酒で、グラス売りのドリンク、何でも、お一人一杯サービスです。

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[ :1568] 9月6日

台風で、大きな被害出ました。
今年は、大きな天災が、続いています。
せめて、人災は、無くなってほしいです。
人災といえば、私は、日曜日に、親知らずを抜きました。昨日は、痛みで、元気無しでした。
ご来店頂いた会員の方、すみませんでした。
台風の影響で、まだ魚少ないです。
先週好評頂いた、戻りかつお。今日のかつおも、脂あり、ねっとりして、味いいです。
前回より、やや脂少なめですが、まずまず脂ある、天然ぶり。
大きなさんま、天然ほや、岩がきが、今日の刺身のオススメです。
今晩、サッカーあるらしいです。小さなテレビを出します。良かったら、一緒にみましょう。
会員サービスは、前祝いの、生ビールお一人一杯です。エビスでも地ビールでも。

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[ :1567] 9月2日

暑さより湿度が、つらいです。
雨が降ったり、青空が出たり、不安定な天気です。
今日も、サッカーあるらしいですが、仕事第一です。
まだ、魚は、普通にありました。
戻りかつお入荷。
脂あり、ねっとりして、味いいです。刺身です。
宮城産の活け〆穴子は、白焼きです。
もう、筋子が、出て来ました。
筋子は、鮭の卵です。ほぐして、塩に漬けたら、イクラと呼びます。そのまま、塩に漬けたら、塩筋子です。
ほぐして醤油漬けにしました。
刺身は、平目昆布〆、〆さば、さんま、小肌酢〆、白魚もオススメです。
今日の会員サービスは、刺身盛り合わせ半額です。
まだまだ、御席ございます。

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[ :1566] 9月1日

昨日の朝の予報と違い、台風の進路、西になりました。
ゆっくりなので、大きい被害が、出るかも。
連日、会員のご来店、ありました。ありがとうございます。
今日も、会計20％引きDayです。
刺身のオススメは、天然平目昆布〆、小さな小肌酢〆、脂ある鰹、〆さば、白いか、青柳です。
天然ぶりもありますが、背の部分なので、昨日ほど、脂ありません。味はいいです。
今日から、サッカーの男女のワールドカップ予選が、続きます。
座敷に小さいテレビあります。ご覧になりたい方、申し付け下さい。

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