[ :1567] 9月2日

暑さより湿度が、つらいです。
雨が降ったり、青空が出たり、不安定な天気です。
今日も、サッカーあるらしいですが、仕事第一です。
まだ、魚は、普通にありました。
戻りかつお入荷。
脂あり、ねっとりして、味いいです。刺身です。
宮城産の活け〆穴子は、白焼きです。
もう、筋子が、出て来ました。
筋子は、鮭の卵です。ほぐして、塩に漬けたら、イクラと呼びます。そのまま、塩に漬けたら、塩筋子です。
ほぐして醤油漬けにしました。
刺身は、平目昆布〆、〆さば、さんま、小肌酢〆、白魚もオススメです。
今日の会員サービスは、刺身盛り合わせ半額です。
まだまだ、御席ございます。

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