[ :1730] 5月23日

今日は、Ａ代表との戦いです。
何か秘策をと、考えました。

魚では、活け〆の『あんこう』です。
今日は、刺身で、お出しします。癖なく、しっかりとした歯ごたえです。もちろん、肝ポン酢、付きます。
値段高い冬場と違うのは、肝の脂です。冬は、脂多く、この時期は、少し落ちます。
でも、これくらいの脂が、食べやすいかも。
もう一つは、小型の本鮪、めじ鮪です。
やや、柔らかいのですが、軽い脂乗っています。そして、安いです。
そして、その上、今日は、会計20％引きです。
ご予約無いし、暇だったら、軍門に下って、テレビ応援です。


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和田丸通信
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