[ :1755] 6月28日

連日の、会員の方々のご来店、ありがとうございました。
平日なのに、いい飲みっぷりに、感謝です。
私が好きな魚、いいです。
かつお、あじ、いわしです。
山陰産のあじは、今、脂乗っています。今日のは、島根の『どんちっち鯵』です。どんちっちの意味は、不明です。
各地で、いい魚に、冠名を付ける事が、多くなりました。
その代表が、大分の『関』です。
あじは、たたき、なめろうです。
いわしも、脂あります。たたき、塩焼きです。
かつお、しまぼたん海老、しゃこ、あおやぎ、さざえが、刺身のオススメです。
会員サービスは、刺身盛り合わせ半額といわし半額の、Ｗサービスです。


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和田丸通信
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