[ :1679] 3月1日

弥生、突入です。
1月2月は、外も店内も、冷え込みましたが、徐々に、暖かくなることを、期待しています。
春の魚の代表は、生ほたるいかです。
富山湾が有名ですが、甘鯛で有名な若狭湾でも、捕れます。
若狭湾産は、少し値段安いです。味も、富山湾産が、いいです。
当店は、富山湾産です。
貝類も、旬になります。
代表は、鳥貝です。殻付きの鳥貝、入荷です。
ワカメの新芽、めかぶも今です。刻んで、おひたしに、しました。
会員サービスは、全部旬の、ほうぼう昆布〆、さより、のれそれ、やりいか、生ほたるいか、貝類が、入った刺身盛り合わせを、半額です。

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和田丸通信
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