[ :1261] 4月21日

悲観的な営業前でしたが、昨日は、予想外の来店数が、ありました。
二組の会員の方、ありがとうございました。
生桜海老、何度もアンコールが、ありました。たしかに、去年使っていた桜海老より、透明感あり、鮮度いいものでした。
取り方の違いか、取る時間の違いでしょう。
さすが、魚好きの会員の方は、分かったのでしょう。
好評だったので、今日も、生桜海老を仕入れました。刺身か、かき揚げです。
需給バランスが悪いせいか、いい魚が、安くなりました。
千葉産の大きなサザエ、さより、関あじ等は、いつもの三分の二くらいで、買えました。
刺身以外でも、甘鯛塩焼き、佐渡産のおこぜ唐揚げは、安いです。
いい刺身が多いので、会員サービスは、刺身盛り合わせを半額で。

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和田丸通信
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