[ :1337] 8月30日

まだまだ、暑さが続くようです。
いったい、いつまで夏なのでしょうか？
魚は、じょじょに秋らしくなってきました。
秋の魚は、さんま、さば、いわし、かつお等が、旬です。
今日は、全部ありますが、オススメは、金目鯛と白いかにしました。
金目鯛は、銚子産で、脂あります。頭は、煮付けにします。
もちろん、さんま、さば、かつお、いわしも、いいです。
焼き魚は、釣りきんきです。
先週のきんきより、やや小さめてすが、鮮度はいいです。
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