[ :1479] 4月28日

久々、来ました。大漁ご予約。
今日は、約30名様のご予約あり、空いているのは、1テーブルだけです。
ただ、座敷のご予約が、早い時間なので、9時頃には、お帰りになるかも？
空いたら、ご予約承ります。電話ください。
お待ちしています。

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[ :1478] 4月27日

暑いぐらいの陽気に、なりました。
当店は昨日の夜、和田丸陽気だったのか、炎上してしまいました。
予約は、5名様だけでしたが、早い時間から、ご来客あり、満席になり、お断りしてしまいました。
ご来店頂いた会員の方、すみませんでした。
今日のオススメは、大きい真あじです。値段が、かなり安かったのです。
たたきか塩焼きです。
ぷっくりしているので、少し脂あるかも。
刺身で、金目鯛、さより、かつお、生しらす、生ほたるいか、ほっき貝が、いいです。
あん肝を召し上がった会員の方、ありがとうございました。
少し残ったので、今日は、蒸しました。
たぶん、今期最後になると、思いますが、美味しい、いぶりがっこもあります。
今日の会員サービスは、刺身盛り合わせを、半額です。

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[ :1477] 4月26日

もうすぐ、ゴールデンウイークです。
いい気候になって来ました。
ただ、気持ちが、盛り上がりません。地震が多すぎます。
営業は、カレンダー通りです。30日の土曜日は、休みの谷間なので、不安です。
生あん肝ファンの方、お待たせしました。
今期初の、あん肝刺身の登場です。鮮度いい、青森産です。ポン酢で。
今日も暖かいので、さっぱりと食べる、黒鯛を仕入れました。
今が旬です。薄造りに。
静岡産、生桜海老は、刺身とかき揚げです。
もうひとつの海老、富山産の白海老は、天ぷらです。
小さいけど、おこぜの唐揚げが、『今日いいもん』です。
金目鯛、かつお、さより、あじ、生ほたるいか、殻付きとり貝、ほっき貝等、旬の魚も、いいです。
会員サービスは、未経験の方が多いと思います。
あん肝刺身を、半額です。

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[ :1476] 4月22日

ご予約は、多く無いのですが、コース料理の準備があるので、短いメールです。
今日のオススメは、いかだらけです。
刺身は鮮度いい、あおりいか、生ほたるいか、焼きものは、刺身でもＯＫな赤いか塩焼きです。
今日は、引き続き安かった、さざえを半額です。

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[ :1475] 4月21日

やっぱり、肌寒いです。
最近、さざえの安値が、続いています。
今朝、仕入れの魚屋さんの話で、わかりました。
さざえの産地、伊豆、房総での、需要が少ないから、安くってもいいからと、築地に出荷しているからです。
産地のホテル、旅館等の宿泊施設、飲食店で、需要が少ないからです。
地震、余震の影響で、観光客が、減っているためです。
大変だと思いますが、今、海沿いに行くのは、ためらいます。
話を聞いたら、複雑な気持ちでしたが、今日も、さざえを仕入れました。
刺身、ガーリックバター焼きです。
昨日完売して、また、造った、桜ますの酢じめ、生しらす、いさき、生ほたるいか、とり貝、ほっき貝が、今日の刺身のオススメです。
今日の会員サービスは、春いっぱいの、刺身盛り合わせ半額です。

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[ :1474] 4月20日

メール無しにも、かかわらず、昨日も、会員のご来店頂き、ありがとうございました。
来週、ゴールデンウイークが、始まります。
旅行者、大幅減らしく、地震の不安、大きいのでしょう。
当店は、いつも通りの、日曜日、祝日お休みです。
さばが、ハズレ続きだったので、今日は、ありません。
そのかわり、本鱒を、酢で〆ました。
金目鯛は、ずっといいです。
前回よりは、少し小さいけど、大きいさざえが、今日の刺身のオススメです。
あまり、値段変動が無い、白海老が安くなりました。
会員サービスで、前回好評頂いた、白海老天ぷらを、半額です。
今、最高に美味い、あさりは、トマトと一緒に、にんにく炒めです。
やはり、オススメは、旬のものばかりで、代わり映えしませんが、仕方ありません。
旬のものは、体にいいそうです。

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[ :1473] 4月18日

夜は、相変わらず、振幅の大きい営業が、続いています。
ところが、ランチは、4月に入って、安定して忙しくなりました。
たぶん、来たばかりの方が、ランチ巡りをしているのでしょう。
残念のことに、ランチの方は、夜には、つながりません。
夜のお客様のつながりは、このメールです。
今日の刺身のイチ押しは、三浦半島松輪産のやりいかです。
皮を触ると、色が変わる鮮度いい、やりいかです。
旬の金目鯛、ほたるいか、殻付きとり貝、特大さざえが、オススメです。
白海老天ぷら、たらの芽、まいたけ、ふきのとうの山菜天ぷら、めひかり唐揚げの揚げ物も、いいです。
会員サービスは、久々入荷の、あん肝ポン酢を半額です。

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[ :1472] 4月15日

和田丸日和なんて、あるのでしょうか？
昨日、ご予約は、一組6名様でした。
ところが、早い時間から、お客様のご来店があり、満席になりました。
しかも、ご来店頂いた方、電話予約の方を、お断りしてしまいました。
普段の当店を、知っている会員の方からは、『和田丸じゃない』なんて、言われました。
全くです。
今日も、品揃えは春満開の魚たちです。
金目鯛、さより、かつお、生ほたるいか、やりいか、さざえ、とり貝、あさり、めばるが、今日の旬魚です。
特にオススメは、毎回好評の、特大さざえです。
身が、大きいです。刺身かガーリックバター炒めです。
めばるは、『眼張』とか『目春』とか書き、春の魚です。小さいけど、かなり安いです。塩焼きです。
白海老天ぷらも、今日はあります。
会員サービスは、サクサク、甘い、白海老天ぷらを、半額です。

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[ :1471] 4月14日

昨日は、予約無かったわりには、まあまあの営業でした。
ご来店頂いた会員の方々、ありがとうございました。
ちらほら、半袖姿の人がいます。いい季節になって来ました。
昨日、好評頂いた、ほうぼうを、また昆布〆に、しました。
殻付きとり貝刺身。
スモークした紅鮭の腹身を軽く焼いて、おつまみに。
今が旬のあさりは、にんにく炒め。
めひかり唐揚げ。
以上が、今日のオススメです。
刺身は、相変わらずですが、旬の金目鯛、ほたるいか、ほっき貝、少し脂あるかつおも、いいです。
会員サービスは、日本酒で、福島の『天明』、宮城の『山和』を、各500円です。

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[ :1470] 4月13日

景気対策の為にも、動きたい気持ちは、ありますが、これだけ地震が続くと、やはり、普段通りの生活をすることが、難しいと思います。
休みの日は、家族と一緒に、過ごしたいと、思う気持ちが、大きくなっています。
しばらくは、ほとんどの会社は、大変だと思います。
このメールも、空振りする日が、多くなりそうですが、いい魚があったら、お送りし続けます。
今日は、鮮度いい、白身魚のほうぼうを、昆布で〆ました。
また、でっかいさざえが、あります。
刺身かガーリックバター焼きです。
〆さばは、最近では、一番いいと、思います。
プリプリのほたるいかは、生とボイルが、あります。
今日の会員サービスは、刺身盛り合わせ半額です。

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[ :1469] 4月11日 パート2

週明け、雨模様、地震。
悪条件の中、ご来店頂いた会員の方、会計トータル20％引きです。
では、お待ちしています。

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[ :1468] 4月11日

震災から、もう一ヶ月、まだ一ヶ月。
多くの人が、東北の商品を消費して、支援しています。
微力ですが、当店も、引き続き、日本酒を置いて行きます。
先週は、白海老、白ばい貝と、白が付くものを、オススメしました。
今日は、プラス、白いかが、入りました。
甘みあるいかで、これから、だんだん大きくなって、旬を迎えます。
殻付きのとり貝が、安かったです。とり貝は、値段の変動が、大きいです。
そして、活け〆穴子白焼きが、『今日いいもん』です。
刺身で、旬の金目鯛、さより、生ほたるいか、のれそれが、いいです。
暖かくなりました。
今日の会員サービスは、会計10％引きです。

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[ :1467] 4月8日

昨日も、会員の方々、ありがとうございました。
いつ分配されるのか、わからない義援金よりは、商品を買って、現金を届けるほうが、今、必要だと、お客様の話が、ありました。
同感しました。
今日は、まだ、予約4名様です。
少し桜を見て、魚を食べに、来ませんか？
静岡からは、生しらす、生桜海老、きんめ鯛。
富山からは、白海老、白ばい貝、生ほたるいか。
季節物が、揃いました。
刺身で、さより、ほっき貝も、旬のオススメです。
会員サービスは、旬の刺身盛り合わせが、半額です。

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[ :1466] 4月7日

さざえ目当てに、ご来店頂いた会員の方、偶然に連日のご来店となった会員の方、ありがとうございました。
自粛を控えて、消費をしようという、意見が多くなっています。
イベント、旅行、買東北運動などで、経済活動を活発にするものです。
現地以外での支援策だと、思います。
やはり、春です。
お待たせしました。静岡駿河湾産の生桜海老が、解禁です。
年2回の漁期です。
刺身か、かき揚げです。
まて貝は、椎茸と、ガーリックバター炒めです。
ずわい蟹の塩茹で、白ばい貝煮、白海老天ぷらが、今日のオススメです。
刺身は、関あじ、生ほたるいか、金目鯛です。
会員サービスは、解禁祝いで、桜海老を半額です。

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[ :1465] 4月6日

魚を取り巻く環境が、ますます、暗くなっています。
不景気、災害、そして、放射能。
一手間ですが、出荷する海産物には、検査を義務付け、食べも安心出来るようになれば、いいと思います。
でも、悪い事ばかりでは、ありません。
魚の値段は、安めです。
昨日のさざえも、大きかったのですが、今日は、もう一回り、大きいです。
値段は、同じです。刺身かガーリックバター焼きです。
昨日、ご来店頂いた会員の方々、ありがとうございました。
今日も、よかったら、さざえを召し上がりませんか？
春は、貝です。
ぷっくりしたまて貝は、醤油焼きです。
金目鯛、生ほたるいか、赤貝刺身、白海老天ぷら、活け〆穴子白焼きが、今日のオススメです。
会員サービスは、刺身盛り合わせ半額です。

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[ :1464] 4月5日

近所の桜、かなり咲いてきました。
気温も気分も、花見という感じでは、ありませんが、自粛ばかりしていては、景気が、悪くなるばかりです。
国内旅行もいいと思います。時間に余裕ない方は、当店に、ご来店頂いても、いいと思います。
今日、ご来店頂いた会員の方、でっかいさざえが、待っています。
刺身かガーリックバター焼きです。値段は、980円ですが、普段だったら1500円くらいの、大きさです。
しばらくぶりに、白海老が、入りました。天ぷらです。
富山湾産です。今の富山湾は、ほたるいかも捕れ、いい時期です。
会員サービスは、『14代』を、600円です。もう少し、あります。

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[ :1463] 4月4日

体力不足により、連休を頂きました。
ゆっくり休んだら、疲れがとれました。
休んでいる時ではないのですが、頑張り過ぎて、休むより、いいと思いました。
週末、シケました。
オススメは、金目鯛刺身、安かったつぶ貝刺身、少し小さくけど、かなり安いきんき塩焼き、味噌たっぷりの毛蟹塩茹で、さわら押し寿司です。
日本酒は、福島の『天明』が、入っています。
会員サービスは、内緒の『14代』の本醸造を、600円です。

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[ :1462] 4月2日

やる気満々だったのですが、歳のせいか、体がついていきません。
本日、お休みさせて頂きます。
月曜日から、元気に、やります。

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[ :1461] 4月1日

昨日も、会員のご来店、ありました。
ありがとうございました。
ところが、日本酒の入荷無くて、すみませんでした。
今日も、注文出していますが、入荷が少ないようです。
魚と春、鰆（さわら）です。
鮮度いい鰆が、あったので、私の好物、さわらの酢〆を、作りました。
しっとりした身で、少し脂あります。
そのかわり、ほぼ定番の〆さばは、やめました。
金目鯛、やりいか、生ほたるいか、のれそれ、生とり貝などの刺身が、オススメです。
今日は、金曜日ですが、年初のせいか、予約ありません。
旬の魚が、いっぱいです。
会員サービスは、当然、刺身盛り合わせ半額です。

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