[ :1565] 8月31日

今日は、まだ天気持つ予報です。
が、明日、明後日と、台風の影響が、ありそうです。
だから、今週飲むなら、今日しか、ありません。
今日の会員サービスは、はやばやと、会計20％引きです。
今の所、予定も無いので、お一人様から、大人数様まで、大歓迎です。
刺身は、天然ぶりです。
まだ8月なのに、脂あります。
今年は、さんまが、いいです。刺身、塩焼きです。
〆さば、あじたたきも、オススメです。
オススメに、秋の魚が、多くなりました。
では、お待ちしています。

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[ :1564] 8月30日

ちょっと用事が、できてしまい、急いだメールになります。
今日のオススメは、特上赤むつ刺身、活け〆はも刺身、かつおたたき、黒むつ唐揚げピリ辛ソースかけです。
赤むつは、鮮度良く、脂あります。
はもは、少しお湯に入れ、氷水で冷やします。
かつおは、脂ありませんが、味いいです。
会員サービスは、刺身盛り合わせ半額＋ぶりとかんぱちのかま塩焼き半額です。
台風の前に、一杯どうですか。

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[ :1563] 8月29日

暑い中にも、風は涼しく、秋を感じます。
台風が、来ています。週末の魚が、心配です。
今日のイチ押しは、千葉館山産の、黒むつです。
小さいので、塩焼きか唐揚げに、します。
旨い安い一品です。是非どうぞ。
岩がきは、特大サイズと小サイズが、あります。
特大は徳島、小は秋田産です。
さんま、いわし、あじ、あおやぎ、生うにの刺身、白海老天ぷら、白ばい貝煮付けが、オススメです。
会員サービスは、黒むつ料理、100円です。

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[ :1562] 8月26日

昨日は、ご予約多く、ほぼ満席になりました。
ご来店頂いた会員の方、ありがとうございました。
今日のご予約は、4名様が、2組です。まだ、座敷全部のご予約も、承ることができます。
新潟産の小さいさばが、当たりました。
身質良く、軽い脂あります。〆さばで。
さんまも、まだいいです。刺身、塩焼きです。
白身魚の刺身は、のどぐろと天然真鯛昆布〆が、あります。
富山産の白海老天ぷら、白ばい貝煮付けなどが、今日のオススメです。
今日の会員サービスは、刺身盛り合わせ半額です。

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[ :1561] 8月25日

『きたー』
久しぶりの、大量ご予約。二組で、20名様のご予約です。
今日も、外は蒸していますが、店内も少し、蒸し暑くなりそうです。
2つのテーブルとカウンターは、空いています。
今日のオススメは、天然鯛昆布〆、さんま刺身、塩焼き、赤いか刺身、塩焼き、活け〆穴子白焼き、子持ち昆布です。
今日の会員サービスは、かま塩焼きを半額です。ぶり、かんぱち、鯛が、あります。

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[ :1560] 8月24日

遅くなりました。
それにしても、蒸し暑いですね！
今日は、冷たい生ビール、お一人一杯サービスします。エビスでも地ビールでも。
刺身のオススメは、やっぱ、さんま、かつお、〆さば、特大岩がき、さざえです。
道玄坂を登ったら、美味しいビールと刺身が、待っています。

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[ :1559] 8月22日

朝は、冷え冷えでした。
明日から、また暑くなるみたいですが、ほどほどに、なってほしいです。
シケ模様です。
定番の〆さばは、さばの入荷無しで、ありません。
代わりに、鰯を〆ました。鰯のたたきと酢〆の、セットにしました。
味は、あわびのようで、柔らかい、とこぶし。
のどぐろは、塩焼き、煮付け。
旬のさんまは、刺身、塩焼き。
あんこうが解禁になりました。肝を蒸して、ポン酢かけます。
以上が、今日のオススメです。
魚は、秋になりました。
会員サービスは、今一番のさんま刺身、塩焼きを半額です。

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[ :1558] 8月19日

さっき、小さな地震が、ありました。
最近、多くなった気が、します。
今日の予約は、一組8名様です。
雨降って、過ごし易くなりました。今日の予定、未定の方、お待ちしています。
相変わらず、青魚がいいです。
さんま、いわし、さば、あじ、こはだ、どれもオススメです。
今日は、さんま刺身、いわしたたき、こはだ酢〆の3点盛を780円で、お出しします。
少し脂あるかつおは、焼いて、野菜を載せ、ポン酢をかけます。
徳島産の特大岩がき。身もはらわたも美味しい、さんま塩焼きが、今日のオススメです。
会員サービスは、通常の刺身盛り合わせと青魚盛り合わせを、どちらも半額です。

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[ :1557] 8月18日

4ケ日間、お休み頂きました。
体、鈍っています。その上、この暑さ。
いきなり、週末の体調になりました。
築地は、例年の休み明けよりも、魚が多いです。
今一番美味しいさんま、銚子産いわし、小柴産太刀魚、さば、あじ、みる貝、平貝が、刺身のオススメです。
北海道産の『赤ほや』も、あります。
普通のほやは、表面に突起が、ありますが、赤ほやは、なめらかです。
味は、甘みが、強いです。初ほやの方でも、イケるかも。
築地も、休み明けなので、魚は、どれも鮮度いいです。
今日の会員サービスは、鮮度いい刺身の盛り合わせ半額です。

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[ :1556] 8月12日

電車は通勤の方が、かなり減って来ました。
当店は、今日、明日営業して、14日〜17日まで、お休みさせて頂きます。
暑い中、お仕事の方、心と体の栄養補給に、美味しい魚と、酒は、いかがですか。
魚は、今最高のさんまといわしが、オススメです。
もちろん、どちらも、刺身で美味しいですが、焼き上がりをみたら、塩焼きで食べたくなります。
〆さばもまずまずですが、今入った予約の方が、買い占めされました。
会員サービスは、今日もいわし料理食べ放題、お一人300円です。
たたき、塩焼き、立田揚げ、梅紫蘇揚げが、あります。

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[ :1555] 8月11日

昨日の、サッカー見たかった。
でも、会員のご来店もあり、まずまずの営業に、なりました。
ありがとうございました。
いきなり、暗くなり、遠くから、雷の音が、聞こえています。
嫌な感じですが、今日は、いわし三昧です。
刺身、味噌ベースのたたき、塩焼き、立田揚げが、あります。
味噌ベースのたたきは、冷やしいわし茶漬けの上と同じ作り方です。おつまみでも、ご飯の上に載せても、美味しいです。
食べ放題、お一人300円です。
鮮度良く、脂あります。
脂ある秋刀魚、鯵、するめいか、さざえが、刺身のオススメです。
お誘い合わせの上、ご来店お待ちしています。

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[ :1554] 8月10日

連日の猛暑です。
暑さの中、昨日も、会員のご来店ありました。おまけに、久しぶりに、ほぼ満席になりました。
ありがとうございました。
魚は、やや少なくなっています。高気温と漁師さんの夏休みのためでしょう。
青魚が、いいです。
脂ある秋刀魚、さば、いわし、鯵、しんこが、入っています。
オススメには、秋刀魚刺身としんこ酢〆を、書きました。
が、好きな方が多い、〆さばが、一番かも。
松輪産で、鮮度良く、ほど好い脂あります。
秋刀魚は、だんだん、安くなって来ました。刺身と塩焼きです。秋刀魚は、今、一番美味しいです。
焼き魚は、釣りきんきと甘鯛、揚げ物は、白海老天ぷら、はも梅紫蘇揚げが、オススメです。
今日のサービスは、会員限定、日本酒『14代』の純米吟醸を、650円です。
ほかに、岩手の『月の輪』、宮城の『日高見、希望の光』も、あります。

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[ :1553] Message for wadamaru

まだ、仕事中ですか？
10時まで、ドリンク半額です。早く来て、ガンガン飲んで下さい。
結構、空いていますよ。お待ちしています。

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[ :1552] 8月8日

気温よりも、高湿度が辛いです。
電車、かなり空いて来ました。
当店は、今週いっぱい営業しています。来週の18日から、営業再開です。
やっと、良いさんまが、出て来ました。
出始めて、3週間くらい経ちましたが、初荷以来の仕入れです。
これまでのさんまは、痩せていましたが、今日のさんまは、腹が、ぷっくりして、脂ありそうです。
刺身、塩焼きです。
天然鯛は、昆布〆、兜煮付け。鮮度いい甘鯛塩焼き、鱧(はも)は、梅紫蘇揚げ、ピリ辛炒めです。
鱧のピリ辛炒めは、ある会員の方からの、パクリです。
軽くボイルして、油で炒め、最後にピリ辛ソースを、絡めます。
今日の会員サービスは、鱧料理、半額です。

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[ :1551] 8月5日

昨日から、全く予約増えず、2名様のままです。
なので、今日、会員サービスは、1〜3名様なら、会計10％引き。
4〜7様なら、会計15％引き、8名様以上なら、会計20％引きです。
是非、ご検討ください。
刺身のオススメは、かつお、あじ、〆さば、いわし、さざえ、あおやぎです。
他では、白いかにんにく炒め、あさりガーリックバター炒め、こばしらと海老のかき揚げ、いわし梅紫蘇揚げ、子持ち昆布です。
では、お待ちしています。

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[ :1550] 8月4日

会員のご来店、続いています。
ありがとうございます。
予約、今日は、無し。明日は、2名様と、寂しい状況です。
大口、小口のご予約、お待ちしています。
暑くなりました。さっぱりと、刺身は、どうです？
いい鯵が、入りました。
山口県仙崎産のあじです。
仙崎は、日本海に面していて、いい鯵が捕れることで、知られています。
夏のいか、小さめの白いかは、刺身と塩焼きのセットです。
ポン酢で食べるこち薄造り、いわしたたき、本みる貝、濃厚な岩がきが、オススメです。
ちょっと小さいけど、味いい、富津産のあさりは、にんにく炒めにします。
今日の会員サービスは、生ビールお一人一杯サービスです。

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[ :1549] 8月3日

８月に入り、連続して、会員のご来店、頂いています。
ありがとうございます。
夏休みに入ったのでしょうか、大きなバックを持っている方が、目立ちます。
当店は、８月14日〜 17日まで、お休みさせて頂く予定です。
銚子のいわし復活です。
しっとりして、脂ある鰯です。
たたき、塩焼き、梅紫蘇揚げ、立田揚げです。
旬のこちは、薄造り。伊豆産の大きなさざえ、京都産の岩がきが、刺身のオススメです。
鮮度いい白いかは、塩焼きです。甘みあります。
富山産の白海老天ぷら、脂ある生にしん塩焼きも、いいです。
今日、会員サービスは、鰯料理全品半額です。

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[ :1548] 8月1日

8月に突入しました。
不安な週明けですが、のどぐろを、仕入れました。
刺身か塩焼きです。ご希望あれば、煮付けにします。
青魚、全部いいです。
〆さば、あじたたき、にしんは、たたきと塩焼き、いわしは、たたきと梅紫蘇揚げです。
かつおも、脂あります。刺身で。
なんだか、魚は、もう秋のようです。
今日の会員サービスは、赤むつ刺身半額です。
3カ月連続、悪い売上が、続きました。今日から、挽回です。

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