[ :1557] 8月18日

4ケ日間、お休み頂きました。
体、鈍っています。その上、この暑さ。
いきなり、週末の体調になりました。
築地は、例年の休み明けよりも、魚が多いです。
今一番美味しいさんま、銚子産いわし、小柴産太刀魚、さば、あじ、みる貝、平貝が、刺身のオススメです。
北海道産の『赤ほや』も、あります。
普通のほやは、表面に突起が、ありますが、赤ほやは、なめらかです。
味は、甘みが、強いです。初ほやの方でも、イケるかも。
築地も、休み明けなので、魚は、どれも鮮度いいです。
今日の会員サービスは、鮮度いい刺身の盛り合わせ半額です。

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