[ :1559] 8月22日

朝は、冷え冷えでした。
明日から、また暑くなるみたいですが、ほどほどに、なってほしいです。
シケ模様です。
定番の〆さばは、さばの入荷無しで、ありません。
代わりに、鰯を〆ました。鰯のたたきと酢〆の、セットにしました。
味は、あわびのようで、柔らかい、とこぶし。
のどぐろは、塩焼き、煮付け。
旬のさんまは、刺身、塩焼き。
あんこうが解禁になりました。肝を蒸して、ポン酢かけます。
以上が、今日のオススメです。
魚は、秋になりました。
会員サービスは、今一番のさんま刺身、塩焼きを半額です。

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和田丸通信
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