[ :1647] 1月6日

予想外でした。
史上最高値の本鮪、昨日、販売したようです。
牛肉でも、そうですが、大きな物は、味が出るまでに、時間がかかります。
たぶん、固い身質で、あっさりとした味だったのでは？
鮮度と味わいを考えると、この連休中だと、考えていました。
なんだか、もったいないです。
時化ていますが、刺身のオススメは、肝たっぷりのかわはぎ。
脂あり、味わいありのまかじき。あの鮪より、旨いかも？
〆さば、あじ、甘海老、生かき、ほっき貝です。
会員サービスは、刺身盛り合わせ半額です。

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和田丸通信
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