[ :1658] 1月26日

毎日毎日、寒いものです。
寒気のため、海は、大時化。魚、少なくなりました。
が、消費も、落ち込んでいるので、バカ高い相場ではありません。
中には、かなり安い魚も、あります。
やや、身の詰まりが、少ないのですが、普段の半値くらいの毛蟹を、茹でました。
一匹、なんと980円です。
蟹は、一年に何度か、脱皮します。脱皮したては、殻柔らかく、身少なくなります。今日の蟹は、たぶん、脱皮したてだと思います。
小あじ唐揚げは、100円。愛知豊浜産の、しゃこ刺身、天然ぶりトロ刺身。
焼き魚は、さわら西京焼き、オス本ししゃも焼きが、オススメです。
会員サービスは、刺身盛り合わせ、半額です。
明日は、座敷全部のコース料理付きのご予約、あります。
大人数なら、今日です。

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和田丸通信
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