[ :1660] 1月30日

まだまだでした。
今週、寒さのピークらしいです。もう少しの辛抱です。
今期は、ぶりの当たり年です。
例年だと、房州産や長崎産のぶりには、この時期でも、北陸産のような脂、のりません。
今日の長崎産の天然ぶりは、まるで、北陸産のぶりです。
一本15キロのぶりです。鮮度良く、ほどよい脂です。刺身です。
あん肝、久しぶりに当たりました。
きんき塩焼き、ワカサギ天ぷら、なめたかれい煮付けも、オススメです。
春近し、たらの芽が、ありました。天ぷらです。
今日の会員サービスは、特上天然ぶりトロ刺身、半額です。

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和田丸通信
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