2010年3月26日金曜日

[ :1245] 3月26日

昨日は寒い中、3組の会員の方々に、ご来店いただきました。
ありがとうございました。
おかげさまで、イチ押しの金目鯛も完売しました。刺身、塩焼き、煮付け、どれもおいしそうでした。
調子に乗って、今日も旬の金目鯛を、仕入れました。
昨日より、脂ありそうですが、少し高めです。
今日は、刺身だけ書いていますが、会員の方は、煮付け、塩焼きも、御だしします。
貝類が多くなりました。
身ぷっくりの長崎産生かき、旬の鳥貝、小さいけどアワビ、天然帆立貝、ほっき貝です。
どれもいいです。
昨日より、少し脂少ないかつお、白魚、生蛍いかもオススメです。
金曜日にしては、予約少ないです。
会員サービスは、刺身盛り合わせを半額で。


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