[ :1276] 5月20日

昨日は、雨の中、ご来店頂いた会員の方、ありがとうございました。
今日は、高温多湿で、梅雨のように、なりました。
梅雨の魚の旬といえば、いさき、いわしです。
久しぶりに、オススメできる、いわしがありました。
やや小型です。鮮度良く、脂ありそうです。タタキか梅紫蘇揚げです。小型のほうが、骨が当たらず、味もいいと思います。
かつおも小型です。少し酸味あります。タタキです。
揚げても、焼いても、おいしいめひかり、今日は、小さいので、唐揚げします。
以上が、とくに、オススメ品です。
刺身の、あじ、本みる貝。しまボタン海老、赤貝が、刺身の、オススメです。
日本酒で、14代の純米吟醸、入荷しました。
会員サービスは、会計10％引きです。

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和田丸通信
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