[ :1178] 11月24日

寒かったり、暖かかったり、忙しい天気です。
和田丸のビールも、この数カ月で、ワンランク上の黒ビールにしたり、お手軽価格の新ジャンルビールにしました。
来客数の減少もありますが、どちらも、途中で味が落ちてしまいました。
そこで、容量が少ない、従来の黒生ビールに、戻しました。黒生ビールファンの方、お待たせしました。
今日の魚のオススメは、金目鯛刺身、真たこ刺身、煮穴子のあぶり、わかさぎ天ぷら、白子ポン酢、茹でたての子持ちずわい蟹です。
金目鯛は、少し脂あります。これから、どんどん脂乗ります。
煮穴子のあぶりは、穴子寿司に使う、煮穴子を、焼き台で焼いて、詰めをかけます。
〆さば、あじ、イワシも鮮度いいです。
給料前の会員サービスは、刺身全品半額です。急ぎましょう！

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和田丸通信
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