[ :1199] 1月8日

先日の初競りで、1600万円の鮪が、出ました。
230�、1�あたり、7万円だったそうです。
刺身の部分は、約半分になります。
そこで、問題です。刺身10グラムは、いくらになるでしょうか？考えてください。
答は、1400円です。寿司にしたら、1かん2000円が、原価です。トホホです。
銀座のＫ寿司さんで、食べれるそうです。
今日の当店の鮪は、中とろです。刺身一人前980円です。なんてリーズナブル。
肝付き天然ひらめ薄造り、かつお、あじ、〆さば、赤貝が、刺身のオススメです。
1600万円の鮪、1かんだけ食べて帰れたら、行きたいものです。
会員サービスは、ひらめ薄造りを半額です。今日は予約、少ないです。
では、また来週。

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和田丸通信
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