[ :1644] 12月28日

多くの方々が、今日、仕事納めです。
いろんな出来事が、あった一年でした。悲しい事、うれしい事。
本当に、お疲れ様でした。
当店も、どうにか、年越しできます。
皆様、ありがとうございました。
来年も、よろしくお願いします。
今日は、座敷全部と2テーブルに、ご予約頂いています。
ご来店の予定ある方、早めにお電話下さい。お待ちしています。
明日は、最終日です。
土曜日同様、刺身全品半額です。
少しご予約、頂いていますが、まだ空席あります。お待ちしています。
これが、今年最後のメールに、なります。
年明け5日からの、営業です。よろしくお願いします。
来年、皆様に、そして私たちにとっても、良い年でありますように。

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[ :1643] 12月27日

寒い週明けにもかかわらず、ご来店頂いた会員の方、ありがとうございました。
あと3日と、なりました。
ランチは、明日までの営業です。
今日も、会員の方を含め、ご予約入っていますが、座敷貸し切りも、まだ可能です。
日本海、大時化です。
天然ぶり、高くて買えません。正月、ぶりを食べる所、大変でしょう。
太平洋側は、静岡の生しらすが入ったので、やや、持ち直したかも？
今日は、肝付き活け〆天然平目薄造り、脂乗ってきた金目鯛、さより、〆さば、あじ、生しらす、白魚が刺身のオススメです。
4コーナー回った今日の会員サービスは、5名様までは、刺身盛り合わせ半額。そして6名様以上なら、会計20％引きです。
ご来店、お待ちしています。

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[ :1642] 12月26日

冷え込みました。
年末まで、こんな天気らしいです。
当店の営業は、29日まで、年明けは、1月5日から、再開です。
全国的な時化の為、魚少なく、高くなりました。
今月前半、オススメしていた、生本鮪は、なんと4倍の値段でした。当然、仕入れ無しです。
それでも、安くて良い魚、ありました。
刺身は、釣りあじ、かわはぎ、〆さば、さざえ、平貝。
他は、脂ある自家製かます開き焼き、大きなかれい塩焼き、あん肝ポン酢、白子ポン酢が、オススメです。
かれいは、唐揚げでも。
会員サービスは、刺身盛り合わせ、半額です。
28日以外は、座敷空いています。ご検討ください。

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[ :1641] 12月22日

連続の盛況に、なりました。
ご来店頂いた会員の方、ありがとうございました。
一転、今日は、2組24名様の予約、キャンセルにあい、今のところ、三組10名様のご予約です。
内二組は、会員の方です。ありがとうございます。
明日の営業、無しになりそうです。もし営業するなら、メールお送りします。
土曜日は、クリスマスイヴ。たぶん、駄目でしょうが、普段通り、営業します。刺身全品半額で、お待ちしています。
今日のオススメは、〆さば、いわしたたき、さわら西京焼き、毛ガニ塩茹で、あん肝ポン酢です。
ちょっと時期ハズレのいわしですが、鮮度良く、軽い脂あります。
会員サービスは、刺身盛り合わせ、半額です。
大吟醸、黒龍、田酒の二本です。ご予約承ります。

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[ :1640] 12月21日

昨日は、盛り上がりました。
ご来店頂いた会員の方、誠に、ありがとうございました。
この調子で、行きたいのですが、不安発生です。
今日は、座敷全部と下の3テーブルに、ご予約あります。
ところが、明日座敷に入っていた予約、昨日キャンセルに、なりました。後のお客様を、お断りしたので、余計、残念です。
営業する予定の23日も、まだご予約、無しです。
両日、場所未定の方、座敷宴会、どうですか？
1テーブルとカウンター席ですが、ご予約、お待ちしています。
刺身のオススメは、肝付きかわはぎ薄造り、本鮪の子供、めじ鮪、さより、〆さば、鰯たたき、赤貝、平貝です。
会員サービスは、刺身盛り合わせ、半額です。

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[ :1639] 12月20日

日々の変化に、我ながら、ビックリとします。
昨日は、空間いっぱい。今日は、テーブル席全部予約入っています。
会員のご予約も、あります。お待ちしています。
カウンターでも、よろしければ、ご予約下さい。
今日は、気合い入った仕入れに、なりました。
刺身のオススメは、かわはぎ薄造り、天然ぶりトロ、生本鮪トロ、平目昆布〆、〆さば、赤貝、平貝です。
なので、会員サービスは、上刺身盛り合わせ、半額です。

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[ :1638] 12月19日

今年も、あと2週間。
早いです。
先週も、多くの会員の方々に、ご来店頂きました。ありがとうございました。
今週も、よろしくお願いします。
23日の金曜日、ご予約入れば、営業しようと、思っています。待ってます。
今週は、火曜日、水曜日、予約多いです。今日、木曜日、土曜日は、座敷全部の予約、お受けできます。
時化ました。
魚ありますが、値段、やや高めでした。
刺身は、天然平目昆布〆、脂ある天然ぶり、生本鮪、〆さば、あじたたき、白魚、平貝が、オススメです。
魚ではありませんが、わさびのおひたし、あります。
間引いた物でしょう。いつもは、葉だけですが、根付きでした。
いっしょに、おひたしにしたところ、普段の倍くらい、ききます。一瞬、涙出そうです。
会員サービスは、刺身盛り合わせ半額です。

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[ :1637] 12月16日

本場の本物の天然ぶりを食べに、ご来店頂いた会員の方、ありがとうございました。
おかげ様で、ほぼ満席になりました。
今日、忘年会ピークと言う話を、聞きます。
今日の予約状況は、座敷と2テーブルです。空きは、2テーブルとカウンター席です。大人数でなければ、お電話お待ちしています。
刺身は、やっぱ、天然ぶりでしょう。今が最高です。本鮪も、当たっています。
少し、値段は張りますが、北海道産の活け毛ガニ、釣りきんき塩焼きも、あります。
刺身は、天然ぶり、本鮪の他、きんめ鯛、〆さば、さより、生桜海老、平貝が、オススメです。
今日も、会員サービスは、美味しい刺身盛り合わせ、半額です。

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[ :1636] 12月15日

何故でしょうか？
近年の傾向ですが、12月は、予約以外のお客様が、少なくなりました。
今日は、暖かく感じます。動きある事を、期待しています。
席は、まだまだ、余裕あります。
今年の天然ぶり、いいです。
たぶん、餌の鰯が多く、脂あったから、だと思っています。違うかも。
今日は、大トロの部分ですが、天然物なので、すっきりとした脂です。刺身です。
生桜海老、再入荷です。
そろそろ、終わります。刺身とかき揚げです。
再入荷、もう一つあります。黒生ビールです。
福島産の地ビールを、お出ししていましたが、黒生ビールが、生産再開しました。
少しの間、反応を見て、どうするか、決めたいと思っています。
会員サービスは、ぶりトロ、桜海老入りの刺身盛り合わせ、半額です。

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[ :1635] 12月14日

昨日は、会員の方を含む、多くのご予約と、また、わずかなカウンター席に、会員の方のご来店あり、活気ある営業になりました。
ご来店頂いた会員の方、ありがとうございました。
今日も、ご予約入っていますが、お一人〜8名様の席まで、お取りできます。お待ちしています。
今日の刺身は、能登産の天然ぶりも、いいですが、生本鮪のトロも、いいです。
どちらも、腹身の部分なので、かま塩焼きも、あります。脂あります。
平目昆布〆、かわはぎ、〆さば、平貝、ほっき貝も、刺身のオススメです。
今日の会員サービスは、生本鮪トロ刺身、半額です。そして、数少ないのですが、かま塩焼きも、半額です。

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[ :1634] 12月13日

今のところ、ご予約のキャンセルなく、空いているのは、カウンター席だけです。
本場、氷見産の天然ぶり、入荷しました。
腹身です。いい脂乗っています。
こんな状況ですが、良かったら、本物の寒ぶりを食べに、来ませんか？
寒ぶり刺身、半額です。

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[ :1633] 12月12日

先週末から、ようやく師走が、始まりました。
今週は、土曜日以外は予約が、入っています。
特に、明日火曜日は、テーブル席、座敷、予約あり、空いているのは、カウンター席だけです。
メール微妙です。
今日は、7名様の予約です。
今週も、生本鮪で、始まりました。こんなに、品質良くて、安いのは、何年ぶりでしょう。
大トロ、中トロ刺身、いいです。
肝いっぱいのかわはぎ、今年は今のところ、豊漁な天然ぶり、〆さば、やりいか、あおやぎが、刺身のオススメです。
会員サービスは、生本鮪刺身、どちらも半額です。

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[ :1632] 12月9日

昨日も、天気悪い中、ご来店頂いた会員の方、ありがとうございました。
いろいろ、ご心配おかけしましたが、やっと、12月が始まります。
長い潜伏期でした。
いきなり、計30名様くらい、ご予約入っています。
空いているのは、1テーブルとカウンター席です。
これから、ご予約の上、ご来店の会員の方、今日は、生ビール、一杯サービスです。エビスでも、地ビールでも。
刺身は、能登産天然ぶり、山口産生本鮪、かわはぎ、〆さば、生しらす、白いか。
三〜四名様用の大きな赤むつ塩焼き、生桜海老かき揚げ、毛蟹塩茹で、まて貝醤油焼きが、オススメです。
では、お電話、お待ちしています。

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[ :1631] 12月8日

『禍転じて、福と成す。』
『禍福は、あざなえる縄の如し。』
またしても、無常の雨ですが、落ち込んでは、いられません。
今日は、予約、身内の3名だけですが、明日、明後日と、大人数様のご予約、頂いています。
今週、ゆっくり飲むなら、今日です。
生きている蟹、二種類、茹でました。
毛蟹と子持ちずわい蟹です。この時期高くなる、毛蟹、なんと1980円です。
頭の中、旨いずわい蟹は、750円です。身は食べづらいので、私がほぐします。
刺身は、生本鮪、久々の金目鯛、〆さば、生しらす、白いかが、オススメです。
他は、ファン多い、にしん塩焼き、生桜海老かき揚げ、白子ポン酢です。
今日の会員サービスは、明日の分を上乗せして、会計20％引きです。

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[ :1630] 12月7日

昨日は、お足元悪い中、ご来店頂いた会員の方、ありがとうございました。
今日は、寒気が緩んで、ホッと一息。
店内も熱くなりますように。
魚は、続きます。
生本鮪です。今日も仕入れました。大トロと中トロの刺身です。昨日も好評でした。
生しらすと生桜海老、入荷です。
時化たら、入荷無いので、駿河湾は凪いでいるのでしょう。
しらすは刺身、桜海老は、刺身とかき揚げです。
〆さば、白いか、かわはぎの刺身も、いいです。
エスカルゴバターを作ったので、平貝でニンニクバター焼きに、します。
旨い刺身が多いので、会員サービスは、刺身盛り合わせ半額です。
最後に、会員のＫ君とＫ君、近くで飲むそうですね。少し早めに切り上げませんか？二次会お待ち申し上げます。

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[ :1629] Message for wadamaru

予約無し、冷たい雨。
ギブアップ寸前ですが、最後の抵抗。
足元悪いので、交通機関を使ってご来店の方、会計25％引き、自力でご来店の方、15％引きです。
そして、刺身盛り合わせ半額です。

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[ :1628] 12月6日

今月は、スタートで転んで、まだ立ち上がれないままです。
先は、まだあります。これから、挽回です。
盛り上がるために、『早割』、『プレミア大吟醸』に続いて、第三弾を計画中です。お楽しみに。
今日一は、10キロの生本鮪の腹身の刺身です。
時化にもかかわらず、毎日、揚がっているようです。鮮度良し、脂良し、値段良しと、三拍子揃い踏みです。
大トロは、950円、中トロ850円です。
京都産の甘い白いか、刺身か塩焼きです。白いか、そろそろ、終わります。
肝いっぱいのかわはぎ薄造り、脂乗っている〆さばが、今日のオススメです。
会員サービスは、大トロ、中トロ入りの刺身盛り合わせ、半額です。

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[ :1627] 12月5日

一つの蔵でも、数種類の大吟醸を、出している所が、あります。
今回、当店に入荷した大吟醸の名前を、お知らせします。
黒龍は『雫』、磯自慢は『中取り純米大吟醸愛山グラッパ』、墨廻江は『大吟醸やまさ斗瓶』、田酒は『純米大吟醸』、14代は『七垂二十貫』です。
先日メールお送りしましたが、ご予約無しでも、有るお酒は、お出しします。
時化模様ですが、いい魚、あります。
刺身は、天然ぶり、生本鮪、〆さば、特大ボイルしゃこ、白いか、生かき、生うにです。
他では、かます塩焼き、かれい唐揚げ、子持ちずわい蟹、白子ポン酢です。
今日の会員サービスは、刺身盛り合わせ、半額です。

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[ :1626] 緊急連絡

只今、4合瓶の日本酒大吟醸、入荷しました。
『黒龍』、『14代』、『田酒』、『磯自慢』、『墨の江』の、5種類です。
仕入れ価格は、どれも、5000円くらいです。
原価プラス2000円で、当店でお飲み下さい。
12月20日までに、ご来店頂けましたら、銘柄指定で、お取り置きいたします。
まだ予定無い方でも、飲みたいお酒あったら、お電話下さい。
会員のＴさん、事情お伺いしましたので、何かあったら、年明けまで、お取り置きします。連絡下さい。
4合瓶ですから、親しい方との、忘年会にご利用下さい。
お電話、お待ちしています。

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[ :1625] 12月2日

お寒いなか、ご来店頂いた会員の方、ありがとうございました。
今日も、寒くなりましたが、予約無い状況。どうなることやら。
今日も、いい魚、かなり入荷しました。
特に、天然ぶり、ボイルしゃこ、かます、雌ずわい蟹です。
天然ぶりは、島根隠岐産です。8キロのぶりの、腹身です。質良い脂あります。刺身です。
ボイルしゃこは、北海道小樽産です。特大サイズで、濃厚な味です。
雄、雌あります。雌は、子持ちですが、値段も高いです。しゃこ好きにも、雄派、雌派、別れます。
かますは、三浦横須賀産です。塩焼きです。脂乗っています。
頭の中、旨い雌ずわい蟹、今日も、バッチリです。
本鮪、平目昆布〆、〆さば、ほっき貝の刺身も、いいです。
今日の会員サービスは、旨い魚ばかりの刺身盛り合わせ、半額です。

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[ :1624] 12月1日

先日の会員制居酒屋に続いて、昨日は、『予約制居酒屋』に、なりました。
けっこう気合い入っていましたが、ご予約以外のお客様少なく、やや不満の残る営業でした。
それでも、数字的には、いい営業でした。
ご来店頂いた会員、ありがとうございました。
月初め、いいスタートを切りたいですが、ちょっと、寒すぎです。
今日も、生本鮪刺身です。脂あり、いい味です。
静岡由比名産、生桜海老、また入りました。刺身です。
かれいは、塩焼き、唐揚げです。
頭の中の味噌、卵が、メインの子持ちずわい蟹、小さい姫さざえ煮付けが、今日のオススメです。
刺身は、天然ぶり、かます、〆さば、あじ、ほっき貝も、いいです。
今日の会員サービスは、是非食べてもらいたい本鮪入りの刺身盛り合わせ、半額です。

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[ :1623] 11月30日

早いものです。
次の晦日は、大晦日。
悪いなりに、今月もどうにか、終わろとしています。
しかし、終わり良ければ、というように、今日は、今のところ、23名様の、大量ご予約、入っています。
1テーブルとカウンター席空いている状況です。
今日も、本鮪刺身が、オススメです。
房総、日本海、長崎と、いろんな場所で、揚がっているそうです。
豊漁、不景気で、かなり安くなりました。
それも、千葉産天然ぶりの腹身の刺身です。
ぎっちりした脂ではなく、ほど好い脂あります。
この美味しい、本鮪刺身と天然ぶり刺身を、会員サービス、半額で、お出しします。
特売で、子持ちはたはた塩焼き、100円。生の本ししゃもの天ぷら、唐揚げ。とろける白子ポン酢が、今日のオススメです。
かます、〆さば、あじの刺身も、いいです。
今日の魚は、凄いです。お電話待ってます。

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[ :1622] 11月29日

昨日も、なっちゃいました、会員制居酒屋『和田丸』。
ご来店頂いた会員の方々、いつもながら、ありがとうございました。
ところが、団体のＹさん、お勘定、間違えてしまいました。
次回のご来店の時、5000円、お返しします。すみませんでした。
今日は、予約無しですが、明日は、計20名様くらいの、ご予約あります。極端です。
解禁したはずでしたが、しばらく入荷無かった、生桜海老、入りました。
禁漁になると、今度は、5月です。刺身とかき揚げです。
肝大きなかわはぎ、本鮪、〆さば、あじ酢〆、生かきが、刺身のオススメです。
今日の会員サービスは、肝多過ぎのかわはぎ薄造り、半額です。

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[ :1621] 11月28日

11月最後の週、そして12月初めの週が、始まります。
今日は、忘年会の『早割』第一弾が、座敷で行われます。会員の方です。お待ちしています。
例年、忘年会は、12月中旬以降に、集中します。それまでに、『早割』を使って、のんびりした忘年会を、オススメします。
今日は、8キロの本鮪が、いいです。
鮮度良く、脂もあります。先週は、時化ていたので、高くて買えませんでした。
背の部分なので、少し脂薄いですが、千葉産天然ぶり、〆さば、北海道産のしゃこ、兵庫産の生かきが、刺身のオススメです。
他では、静岡産天然うなぎの白焼き、とろける白子ポン酢、寄せ鍋です。
今日の会員サービスは、刺身盛り合わせ半額です。

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[ :1620] 11月25日

まだまだと、思っていたのですが、もうすぐ、12月です。
本当に、一年が早く過ぎて行きます。
今年の12月は、まさに、忘年会です。悲惨な出来事が、多過ぎました。
忘れられないけど、ひと時でも、親しい人と、旨い魚と酒で、過ごして下さい。
場所は、当店がいいのでは？早割使って下さい。
少し脂ある、かれいを昆布〆に、しました。
脂あると言っても、白身魚なので、軽い脂です。ぶりや鮪のような脂は、入りません。
兵庫産の生かき、特売です。一個290円です。
頭の味噌旨い、子持ちずわい蟹、身はほぐします。
白子ポン酢、姫さざえ煮、小あじ唐揚げが、今日のオススメです。
会員サービスは、刺身盛り合わせ半額と、小あじ唐揚げ100円です。
ご予約、少ないです。お気軽に、どうぞ。

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[ :1619] 11月24日

火曜日、開店時まで予約無しでしたが、どうにか、ほぼ満席になりました。
ご来店頂いた会員の方々、誠に、ありがとうございました。
寒気が、入っているので、時化が、続いているようです。
安くは無いのですが、いい魚は、ありました。
刺身は、サヨリ、かわはぎ、〆さば、小さいボタン海老、赤貝、生かきです。
かつお、ありますが、久しぶりに脂無しでした。
千葉産の天然うなぎは、白焼きにします。うなぎも、寒くなると、脂乗ってきます。
蟹は、子持ちずわい蟹です。いつものより、一回り大きいです。
寒いので、今日も、小鍋あります。
会員サービスは、小鍋、半額です。

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[ :1618] 11月22日

昨日より、気温低いようですが、今日のほうが、暖かく感じます。
明日は、勤労感謝の日、お休みさせて頂きます。
皆様、お仕事ご苦労様です。働く事って、本当に大変です。つくづく感じます。
という訳で、たまには、贅沢。冬の山陰に、行った気分に、なって下さい。
『松葉ガニ』仕入れました。
今回は、1キロの蟹です。半身4500円です。ほぼ原価なので、割引無しです。
その代わり、今日は、いい刺身が多いので、刺身盛り合わせ半額です。
内容は、肝たっぷりのかわはぎ、サヨリ、戻りかつお、〆さば、白いか、赤貝を予定しています。
が、いつものように、ご自分の好みを、申し付け下さい。
休み前だと言うのに、まだ予定無しです。お気軽に、どうぞ。

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[ :1617] 11月21日

冷えます。
天候不順が、続いています。
週末、天気が荒れたので、今日、魚は少なく、値段やや高めでした。
品物良くて、安い魚が、少なくなりました。
そんな中、青森産の天然ぶりが、和田丸仕様でした。
ほど好い脂、値段安く、買えました。刺身です。かまの塩焼きも、あります。
刺身は、赤むつ、かつお、〆さば、ほっき貝、生かき。
他は、甘鯛塩焼き、白子ポン酢、あん肝ポン酢が、オススメです。
会員のＴさん、ご希望の日本酒、入荷しました。いつでも、どうぞ。
会員サービスは、イチ押し天然ぶり刺身を、半額です。

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[ :1616] 11月18日

今年も、やります。
飲み会、『早割』。
4名様以上で、1週間前までに、ご予約の方です。
席のみなら、会計5％引き、コース料理付きなら、15％引きです。ただし、飲み放題コースは、割引無しです。
計画立ったら、お早めにご連絡下さい。
魚は、今日も、気仙沼産の戻りかつお刺身が、オススメです。
しっかり脂あり、ねっとりしているので、かつおというよりも、本鮪のような味わいです。
後は、相変わらずに、なりますが、かわはぎ、〆さば、白いか、広島産の生かきが、刺身のオススメです。
他では、ひげ鱈、長ネギ、ほうれん草、厚揚げ、葛切りが入った小鍋、白子ポン酢、甘鯛塩焼き、また登場、白海老天ぷらです。
今日も会員サービスは、刺身盛り合わせとかつお刺身、両方半額です。
予約は、少ないのですが、ご来店の際は、念のため、ご連絡下さい。

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[ :1615] 11月17日

昨日は、ほぼ満席。
ご来店頂いた方々、ありがとうございました。
早い時間から、バタバタしていました。
本当に、極端な営業が、続いています。
松葉ガニも、完売しました。
絶好調、気仙沼産のザ戻りかつお。
今期最高です。鮮度良し、脂良し、おまけに、値段安し。刺身です。
でも、安いのは、うれしい事ですが、気仙沼産だったら、もう少し高くても、いいような気がします。
あまり、味が無い鱈ですが、味わいある、鱈の仲間の『ひげ鱈』。
大きいと刺身にも、しますが、今日のは、小さいので、鍋と唐揚げで、提供します。
鍋の味は、ピリ辛味噌味です。
具は、ひげ鱈、ほうれん草、厚揚げ、長葱です。
刺身は、かわはぎ、〆さば、白いか、生かき、赤貝も、いいです。
今日の会員サービスは、戻りかつおと刺身盛り合わせ、両方半額です。

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[ :1614] 11月16日

仕込みをしながら、みました。
試合以外で、いろいろ面白い事が、多かったサッカーでした。
月曜、火曜と、予約ゼロでしたが、今日は、4組入っています。
会員の方のご予約も、あります。お待ちしています。
『松葉ガニ』入荷です。
約600グラムです。やや、小ぶりです。サイズが小さいので、キロ単価が、大きなサイズの半分くらいに、なります。
仕入れ値、1キロの松葉ガニが、一万円だったら、500グラムの松葉ガニなら2〜3千円に、なります。
今日は、格安2800円で、お出しします。4名様なら、一人700円です。日本一とも言われる松葉ガニ、食べてみて下さい。
刺身は、どれもいいですが、かわはぎ、かつお、〆さば、白いか、生かき、あおやぎが、オススメです。
会員サービスは、刺身盛り合わせ半額です。

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[ :1613] 11月15日

『どうにか、無事に』
これから、日本対北朝鮮の試合が、始まります。何事もなく、終わってほしいです。
いつもは、グランドにしか、興味ありませんが、今日は、スタンドにも注目です。
サッカー、早く終わるので、旨い魚食べたい方、お寄り下さい。
刺身のオススメは、鮮度良く、ほど好い脂乗りの、〆さば。
肝大きい、かわはぎ薄造り。
そして、久しぶりに、戻りかつおです。
かつおは、ほとんど毎日、仕入れていますが、しっかりと脂入っている、かつおは、なかなかありません。お見逃しなく。
焼き魚は、甘鯛塩焼き、新物子持ちししゃも、揚げ物は、白海老天ぷらが、オススメです。
会員サービスは、オススメ3点を入れた、刺身盛り合わせ半額です。

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[ :1612] 11月14日

最近、寒暖の差、あります。
私の風邪、ほとんど治りましたが、咳が残っています。
皆様も、気をつけてください。
天然ぶりの腹身の刺身が、いいです。
まだ、11月なので、まだ安く買えます。12月に入りと、需給のバランスで、同じような魚でも、高くなります。
平目昆布〆、〆さば、白いか、広島産の生かき、あおやぎ刺身が、オススメです。
身は少ないけど、内子、外子で、満足頂ける、子持ちずわい蟹、今日もあります。
今日の会員サービスは、会計10％引きです。
美味しい魚、揃っています。

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[ :1611] 11月11日

昨日は、和田丸日和でした。
予約ゼロで、開店したのですが、なんと満席達成しました。
ありがとうございました。
何のこったか、今日は、ポッキーの日、だそうです。当店には、全く関係無いので、いつも通りの営業です。
ほぐした甲斐ありました。昨日、せこ蟹、アンコールもあり、完売でした。
今日も、頑張って、ほぐします。
刺身は、やはり、肝たっぷりのかわはぎ、〆さば、白いか、甘海老、赤貝が、オススメです。
他は、赤むつ塩焼き、子持ち本ししゃも焼き、白海老天ぷら、白子ポン酢です。
今日の会員サービスは、初入荷の福島の日本酒、その名は、ズバリ『一生青春』を、300円です。
なんかストレートですね。

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[ :1610] 11月10日

昨日は、予約多く、まずまずの賑わいでした。
ご来店頂いた会員の方、ありがとうございました。
一転、今日は、今のところ、予約ゼロです。
ところが、私好みのいい魚、かなり入荷しました。
刺身では、天然ぶり、天然鯛、サヨリ、白いか、広島産の生かきです。
天然ぶりは、腹身ですが、ほど好い脂乗りです。
他は、赤むつ塩焼き、せこ蟹、白子ポン酢です。
赤むつは、小さいけど、値段も780円と、お気軽価格です。
『せこ蟹』は、雌の子持ちずわい蟹の事です。解禁になりました。
特に、甲羅の中の内子が、美味です。身は少ないけど、美味しいです。
今日の会員サービスは、刺身全品半額です。

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[ :1609] 11月9日

今日は、金曜日？
なぜだか、予約多くなりました。3組16名様くらいです。
『集中しなくても』、なんて贅沢は、言っていられません。ありがとうございます。
まだ、カウンターもテーブルも、空席あります。お待ちしています。
〆さば、昨日はイマイチでしたが、今日は、いいです。旬でも、たまにハズレが、あります。
昔懐かしい長須鯨のベーコン、かつお、赤貝、平貝が、刺身のオススメです。
今日の会員サービスは、刺身盛り合わせ半額です。

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[ :1608] 11月8日

最近ずっと、体調良かったのですが、先週末からついに、風邪引いてしまいました。
病院へ行き、大量の薬をもらい、飲んでいます。
そのせいか、今日は、随分、楽になりました。
でも、一回に8錠は、多過ぎでは？
時化ているのか、やや魚少ないです。
刺身のオススメは、金目鯛、かんぱち、白いか、赤貝、ほっき貝、生うにと、当店初登場の、広島産の殻付きかきです。
私の経験上の味わいの比較は、三陸産のかきは、青春の味、広島産は成人の味です。
表現力なくて、すみません。
もうすぐ、禁漁になる、生の本ししゃもは、天ぷら、唐揚げです。
今日の会員サービスは、日本酒新入荷、山形の純米酒『大山の大地』を、お試し価格、300円です。

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[ :1607] 11月4日

一昨日の水曜日、ホールスタッフの到着が、遅くなって、ご迷惑おかけしました。
早い時間に、ご来店頂いた会員の方、すみませんでした。
久しぶりに、頭と身体を使った営業でした。
良いサヨリ、入りました。
これから春まで、サヨリの季節です。少しクセのある味ですが、その分、好きな人も多いです。刺身で。
代わり映えしませんが、かわはぎ、かつお、〆さば、白いか、さざえが、刺身のオススメです。
かきのジャガ芋焼き、好評です。今日も、用意しました。
今日のあじ唐揚げは、本当に小さい、豆あじです。
会員サービスは、種類は代わり映えしませんが、品質はかなりいい、刺身盛り合わせ半額です。

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[ :1606] 11月2日

寒いような、暖かいような天気が、続いています。
体調どうですか？
私は、このところ、快調です。
桜海老、二回目の解禁に、なりました。
春だったのが、つい最近のようです。
刺身とかき揚げです。
やや大きいさざえが、安く買えました。刺身と壷焼きです。
他は、引き続きのオススメになりますが、肝付きかわはぎ薄造り、鮮度、脂いい〆さば、甘い白いか刺身、脂あるかます焼き、かきのジャガ芋焼き、白海老天ぷら、あじ唐揚げ、白子ポン酢です。
今日は、休み前だからか、ご予約、少し入っています。まだまだ余裕あります。
今日の会員サービスは、刺身盛り合わせ半額です。

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[ :1605] 11月1日

昨日は、2度の同じメール、失礼しました。
いつもは、メールを送ると、私にも届くのですが、昨日は、来なかったのです。すみません。
今日から、11月。当店のツキも変わりますように。
小あじ唐揚げが、特売で、100円です。
先日の豆あじより、大きいけど、頭から食べてみて下さい。
脂乗ったかます、開いて干しています。水分が抜けて、味良くなります。
刺身は、かわはぎ、天然ぶり、かつお、白いか、赤貝が、いいです。
先日、生きたしゃこを茹でて、お出ししました。好評でした。
今日は、北海道産の、現地茹での、でっかいしゃこが、あります。
今日の会員サービスは、刺身盛り合わせを半額です。

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[ :1604] 10月31日

相変わらず、あっという間に、一月が終わります。
怖くて、集計していませんが、今月の売上は、過去最低だと思います。
今日で終わりですが、いい流れで、来月に繋げたいです。
刺身のオススメは、まずまずの脂ある天然ぶり。
肝付きかわはぎ薄造り、旬の〆さば、いわしたたき、甘い白いか、赤貝です。
焼き魚は、かますが、いいです。脂あり、値段も安いです。
白子ポン酢、あん肝ポン酢もあり、もう冬メニューです。
今日の会員サービスは、月末投げ売り、刺身全品半額です。

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[ :1603] 10月31日

相変わらず、あっという間に、一月が終わります。
怖くて、集計していませんが、今月の売上は、過去最低だと思います。
今日で終わりですが、いい流れで、来月に繋げたいです。
刺身のオススメは、まずまずの脂ある天然ぶり。
肝付きかわはぎ薄造り、旬の〆さば、いわしたたき、甘い白いか、赤貝です。
焼き魚は、かますが、いいです。脂あり、値段も安いです。
白子ポン酢、あん肝ポン酢もあり、もう冬メニューです。
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[ :1602] 10月28日

昨日の帰り道、寒かったです。鍋が恋しくなりました。
今日は、今のところ、昨日ほどではありませんが、夜は、寒くなるかも。
そこで、今日は、『かわはぎの小鍋』を、用意しました。
具は、かわはぎ、白菜、長ネギ、春菊で、出汁は、吸い物の味です。
今日の白子も、いいです。口の中で、とろけます。
かきのジャガ芋焼きも、あります。
愛知産の生きている、しゃこを茹でました。これが、しゃこの味です。
出回っている、しゃこは、ほとんど冷凍品で、味が抜けています。
美味しいしゃこを、食べたら、しゃこ好きになると、思います。
他は、かわはぎ、赤むつ、あじ、白いか、赤貝が、刺身のオススメです。
今日の会員サービスは、刺身盛り合わせと、かわはぎの小鍋、半額です。

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[ :1601] 10月27日

寒くなると、時化が多くなります。今日も魚、やや少ないようです。
安くて、いい魚をお出しするのが、信条ですが、今日は、次善の、少し高くても、いい魚の提供に、なりました。
白身魚は、脂ある赤むつ刺身、肝付きかわはぎ薄造りです。
いつもの相場より、やや安いのですが、当店では、高額商品で、1000円前後に、なります。
本鮪赤身、〆さば、白いかも、いいです。
以上の刺身が入った、豪華な刺身盛り合わせ、会員の方、半額です。
きっと、満足頂けると、思います。
他では、はぜと白いかの天ぷら盛り合わせ、おろしたジャガ芋に、かきを入れて焼く、『かきのジャガ芋焼き』で、暖かくなって下さい。

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[ :1600] 10月26日

中弛みがありましたが、昨日は、まずまずの営業でした。
ご来店頂いた会員の方、ありがとうございました。
鮪、かわはぎ、満足頂けました？
今日のオススメは、また運動会に、なりました。
紅組は、本鮪の赤身刺身、かつお刺身、赤貝刺身、甘鯛塩焼きです。
白組は、白いか刺身と塩焼き、白海老天ぷら、大きな白ばい貝煮付けです。
青組は、〆さばです。
今日の会員サービスは、味わい深い、本鮪赤身刺身入りの盛り合わせ、半額です。

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[ :1599] 10月25日

暖かい日が、続いています。
しかし、ニュースは、暗いものばかりです。
円高、タイの洪水、年金問題、ＴＴＰ，そして、いまだに、震災関連の事。
これでは、消費が冷え込むのは、当然ですか。
旨い魚食べて、元気出しましょう。
本鮪のとろ刺身、あります。味わいが、口の中に、広がります。
時期になりました。肝たっぷりの、かわはぎ薄造り。
プリプリの子持ち鮎塩焼き、サクサクの白海老天ぷら、とろける白子ポン酢が、今日のオススメです。
かわはぎ、本鮪とろを入れた、刺身盛り合わせ、会員の方、半額です。

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[ :1598] 10月24日

Ｇさん、おめでとうございます。
わざわざ、3冠馬の誕生を見に、京都まで行った甲斐が、ありましたね。
単勝買いだそうです。ギャンブル好きではなく、競馬好きの証拠です。
当たっても、交通費が、出たのかは、まだ不明です。
めでたい紅白が、オススメです。
白は、肝付きかわはぎ薄造り、甘い白いか刺身、国産はまぐり焼き、とろける白子ポン酢です。
赤は、赤貝刺身です。
普段、目にするはまぐりは、韓国産です。日本産のはまぐりは、地はまと呼びます。
柔らかくて甘味あります。
白子が全開に、なりました。
今日の会員サービスは、Ｇさんの当たり馬券、1.4倍だったので、会計14％引きです。

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[ :1597] 10月22日

新しい会員の方も、いらっしゃるので、あらためて。
土曜日も、営業しています。ただし、22時30分閉店です。
でも、毎週土曜日は、刺身全品半額です。
今日の刺身のオススメは、天然ぶり、〆さば、かつおです。

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[ :1596] やばい！

空、ますます重い。
これからご来店の方、会計20％引きです。
この鮪、お見逃しなく。

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[ :1595] 10月21日

さすが、会員の方々。赤身が好きのようです。
昨日も、『とろも、美味しいけど、赤身の味わい、最高。』と言う、反応頂きました。
静かな中にも、喜びありでした。
今日は、予約少ない上に、怪しい天気です。
鮮度いい鮪だったので、今日もイチ押しします。
ただ、赤身は無く、とろです。
連日ですが、今日も、鮪とろ刺身、半額です。舌に、栄養を与えてあげて下さい。
天然ぶり、〆さば、いわし、脂あります。
いい白いか、続いています。
以上が、刺身のオススメです。
他は、柳かれい焼き、このこポン酢かけ、小あじ唐揚げです。

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[ :1594] 10月20日

昨日は、少ないお客様でしたが、鮪を召し上がった方々、皆様から、満足の声、頂きました。
ご来店頂いた会員の方、ありがとうございました。
昨日の鮪、今日も、イチ押しです。
そして、会員サービスも、鮪半額です。
珍味の『このこ』入荷です。
『このこ』とは、なまこの卵です。ポン酢をかけて、お出しします。海の香り広がります。
ちなみに、なまこの正式名称は、『こ』です。
生の『こ』だから、なまこ。干した『こ』だから、干しこ。
『こ』の内臓だから、このわた。『こ』の卵だから、このことなります。
北海道産の天然ぶり刺身は、すでに、寒ブリです。脂あります。
甘い白いか塩焼き、小あじ唐揚げが、今日のオススメです。
予約は、ありません。お気軽にどうぞ。

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[ :1593] 10月19日

ストレスが溜まると、やけ食い、やけ買いする人が、います。
私も、仲間入りです。
今日、やけ買いをしました。ストレスは、お客様が、少ないことです。
やけ買いの商品は、鮪です。
久しぶりに、大きな、生の本鮪を、仕入れました。もちろん、一部分ですが、5キロあります。
アメリカのボストン産で、110キロの鮪です。
赤身もとろも、味わいあります。
会員サービスで、原価割れになりますが、鮪刺身、半額です。
お一人に付き、一品とさせて頂きます。
とろ、赤身、半分半分の3種類あります。
他では、かわはぎ薄造り、金目鯛刺身、〆さば、赤貝刺身、今日は、小さな柳かれい焼きが、オススメです。
では、美味しい鮪が、お待ちしています。

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[ :1592] 10月18日

いい天気ですね〜。
気候、食べ物、日本の秋は、いいもんです。
ただ、和田丸は、このところ、冬です。
が、今日は、美味しい魚、おかしいスタッフ、Ｋ君が、います。明るく営業します。
美味しい刺身は、かわはぎ、金目鯛、鮪のとろ、天然ぶり、あおりいか、赤貝です。
かわはぎは、たっぷりの肝付きです。
金目鯛、天然ぶりは、脂入って来ました。
あおりいかは、甘味ありますが、白いかほどでは、ありません。歯ごたえは、白いかより、しっかりしています。
他は、でっかい柳かれい焼き、はぜと鯵の天ぷら、白子ポン酢です。
会員サービスは、美味しい刺身、いっぱいの盛り合わせ、半額です。

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[ :1591] 10月14日

昨日も、まずまずの営業でした。二日続くのは、珍しいです。
ご来店頂いた会員の方、ありがとうございました。
短いメールになります。
オススメは、三浦産の活け〆鯵の刺身です。プリプリの食感です。
ほかの刺身では、引き続き、かつお、天然ぶり、〆さば、白いかが、いいです。
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[ :1590] 10月13日

昨日は、久しぶりに、まあまあの営業でした。
ご来店頂いた会員の方、ありがとうございました。
今日は、予約、少ないのですが、明日は、座敷全部の、コース付きの予約が、入っています。
メール無しかも、しれません。
ソフトボールの球くらいの、伊豆産のさざえ、あります。
いろんな場所で、さざえ採れますが、殻に比べ、身が大きいのは、伊豆産が、一番だと思います。
刺身、壷焼きです。
生にしんが、出て来ました。
やや小ぶりですが、鮮度良く、脂あります。
たたき、塩焼きです。
ほかの刺身では、脂入ってきた金目鯛、天然ぶり。かつお、〆さば、白いかが、オススメです。
今日の会員サービスは、高原価商品のさざえ、半額です。食べて満足、話のネタにも。

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