[ :1196] 12月28日

今日が最後という方が、多いでしょう。
中には、先週の土曜日から、という方も、いらっしゃるようです。
和田丸は、明日まで営業します。
明けは、5日から、ランチ、夜と頑張るつもりです。
今日は、なんと、合計30名様の予約が、入っています。今年最後のメールに、するつもりだったのですが、空席が少ないので、魚の情報は、無しにします。
明日も、なんとなんと、合計20名様予約入っています。
明日は、今年最後なので、会員サービスは、刺身全品半額です。
予約お待ちして、います。
今年は、ふらふらで、なんとか乗り越えました。
会員の皆様、本当に、ありがとうございました。
厳しい予想の来年、また皆様の力で、乗り越えられるよう、和田丸をよろしくお願いします。
来年が、皆様にとって、より良い年で、ありますように。
では、年明けに。

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[ :1195] 12月25日

メリークリスマス。
皆様、どんなイブを迎えたのでしょうか？
当店は、私の予想以上の来店数が、ありました。
会員の方も、来店いただきました。ありがとうございました。
今年も、後4日の営業になりました。悪いなりに、どうにか、年を越せそうですが、来年が不安です。
近海の魚も出て来て、けっこう、いい魚が揃いました。
刺身のオススメは、天然ぶり、さより、いわし、〆さば、あじです。
ぶりは、脂あり、値段安めでした。
いわしは、三浦の長井、あじは、千葉産ですが、どちらも、時期ハズレなのに、ほんのり脂あります。
いわしは、なめろうでも。
クリスマスプレゼントは、おいしい刺身盛り合わせを、半額です。
予約は、2名様だけです。まだ、間に合います。

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[ :1194] 12月24日

待ちに待ったクリスマスイブです。
一体どんな営業になるやら。先日お話ししたとおり、予約ありません。
どんなメールでも、この国民的行事には、対抗できません。
今日は、しかたないにしても、明日も予約無いのは、不安です。
無駄な抵抗でしょうが、今日は、刺身全品半額です。
オススメは、最近続いていますが、天然ひらめ薄造り、さより、めじまぐろ、〆さば、あじタタキ、甘海老、ほっき貝です。
冬の珍味が、揃いました。白子、あんきも、なまこ、子持ち昆布です。
今日は、あきらめていますが、明日は、忙しくなってほしいです。
予約お待ちして、います。

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[ :1193] 12月21日

いよいよ、年末です。
本当に早いものです。
今日は、座敷は予約が入っています。カウンター席とテーブル席は、空いています。
明日は、座敷、テーブル席に予約があり、空いているのは、カウンター席だけです。
例年通り、クリスマスイブの予約は、まだありません。この日は、のんびりでしょう。
金曜日、土曜日は、まだ予約ありません。
今週の予約状況は、今のところ、こんな感じです。
イブは、それぞれの予定が、あるでしょうが、金曜日、土曜日は、座敷でも、予約お受けできます。
寒波の影響で、魚は少なめです。
今日の刺身のオススメは、天然ひらめ薄造り、〆さば、あじタタキ、生たこ、ほっき貝です。
やや、インパクトに欠けますが、魚自体は、いいものです。
会員サービスは、刺身盛り合わせを半額です。

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[ :1192] 12月18日

今日は、何名様、お断りした事か？
多分、平日の二日分くらいの来店数でしょう。
来年の課題、平日のサービス強化を考えなければ。
でも、来年の今頃、和田丸が存在しているのか、非常に不安な最近です。
という事で、今日は、ほぼ予約で満席です。
明日、会員の方の予約がありますが、テーブル空いています。
今日は、今期１番の天然ぶりが、入っています。明日もオススメできるぶりです。
では、また来週です。

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[ :1191] 12月17日

他店も同様な傾向らしいですが、今月に入って、予約以外のお客様の来店が、少ないです。
とても、12月とは、思えません。
本当に、来年が心配になります。
魚は、例年より安いと思います。この時期、高くて買えなかった天然ぶりが、今日もそこそこの値段でした。
腹身なので、脂あります。
白身魚のやがらが、あります。棒のような姿の魚です。味ある白身です。昆布〆にしました。
キロ単価は、そんなに高い魚ではないのですが、頭が大きく、骨も太いので、正味は高い魚になります。でも、普段より、安めでした。
〆さば、あじタタキ、本鮪赤身が、刺身のオススメです。
今日もアンコウ鍋、あります。
おいしい、いぶりがっこが、入りました。
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[ :1190] 12月15日

先週の金曜日は、久しぶりに、和田丸は炎上しました。
会員の方、ありがとうございました。
今週の金曜日も、予約多くなっていますが、それ以外の日は、あまり予約ありません。
平日なら、まだまだ席あります。
寒い日のオススメは、やっぱり鍋です。
ンコウの頭と肝と長ネギだけのシンプルなアンコウ鍋です。頭の部分なので、身は少ないですが、コラーゲンたっぷりの皮やおいしい骨の周りの肉を、食べて下さい。
小鍋で、950円です。まあ、二人用ですか。
刺身は、ねっとりした天然ひらめ、本鮪の赤身、〆さば、イワシがオススメです。
野菜は、なんだか春から夏のようです。
たらの芽、ふきのとう、そら豆、枝豆があります。
会員サービスは、刺身盛り合わせを半額です。

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[ :1189] 12月11日

冷え込みました。
いつもだったら、営業に不安になりますが、今日は、大丈夫です。
昨日のメール以降、また予約が入り、ほぼ全席予約となりました。
もちろん、会員の方の予約もあります。
ありがとうございます。
ちょくちょく、あればいいのですが、こんな事は、本当に稀です。
石川産の鮮度良くって、脂ある天然ぶりが、また入りました。刺身です。
これは、明日でも、オススメできる魚です。
明日用にも、取ってあります。
明日は予約、ありません。土曜日恒例の刺身全品半額です。
今日が駄目でも、明日があります。

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[ :1188] 12月10日

しけが、おさまり、魚が多くなりました。
が、この時期なので、安くって、いい魚は、少ないです。
和田丸も、今日は合計20名様、明日は、なんと30 名様の予約が、入っています。
こんなに予約が多いから、ほかの日も、忙しいと思わないで、下さい。予約無い日は、静かな静かな和田丸です。
予約多い時は、メールでお伝えしますが、情報無い時は、予約少ない日です。
肝たっぷりの活け〆かわはぎが、やや安めでした。薄造りです。
生の桜海老は、刺身またはかき揚げです。
〆さば、イワシ、つぶ貝、生うにも、刺身のオススメです。
座敷の予約は、早い時間なので、9時前には、空くと思います。
大人数様なら、確認の電話ください。
会員サービスは、刺身盛り合わせを半額です。

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[ :1187] 12月8日

昨日は、外も店内も寒かったです。
そんな中、一組の会員の来店が、ありました。
メールのサービスを、御注文頂きました。お帰りになる時、笑顔だったので、喜んで頂けたと思います。
ありがとうございました。
しけが続いています。明日は、魚少なくなりそうです。
今日の刺身のオススメは、ひらめ昆布〆、引き続きの天然ぶり、本鮪の赤身、〆さば、イワシたたき、真たこです。
この時期、いいイワシが続い続くのは、めずらし事です。海流の変化の影響かも。
季節ハズレの、たらの芽、ふきのとうの天ぷら盛り合わせ、かさご唐揚げ、あんきも、白子、さばの押し寿司もいいです。 今日の会員サービスは、刺身盛り合わせを、半額です。

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[ :1186] 12月7日

メール会員が、徐々に増えています。
一日に、一組だけでも来店して頂けると、いいなあと、始めました。
もちろん、ゼロの日もありますが、先週の木曜日のように、5組もある時があります。
とくに今は、会員の皆様に、かなり助けられています。感謝です。
日本海が、しけています。魚が少なめでした。
でも、いい魚ありました。
冬に食べたい魚介類といえば、天然ぶりやあんきも、毛蟹などが浮かびます。
今日は、この3点セットを会員サービスで、1900円で。約3割引です。
天然ぶりは、石川産です。
脂ギットリではなく、程よい、キレイな脂乗りです。鮮度もいいです。刺身で。
あんきもポン酢、活け毛蟹塩茹で半身なら、満足価格だと思います。
会員サービスの受けかたは、今日なら、『メールの3点セットを』、とスタッフに申し付け下さい。
それで、ＯＫです。

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[ :1185] 12月4日

雨が降っていたし、開店前に予約無しなので、暇だと予想しました。
ところが、どっこいでした。
会員の方、4組来店して頂き、メールのセット、完売しました。その後の会員の方に、御だしできませんでした。
メールの威力、まざまざでした。
ありがとうございました。
また今度、いいセットが出来たら、お知らせします。
二匹目の、ではないのですが、今日も活け毛蟹を仕入れました。
一匹だけですが、なんと重さ、一キロあります。
昨日のも、大きかったですが、その二倍あります。見るだけでも、どうぞ。
刺身は、今日も、鮮度良く、少し脂あるイワシです。
めじまぐろ、〆さば、あじ、平貝、生うにもいいです。
会員サービスは、刺身盛り合わせを、半額です。
今日もまだ、予約ありません。お待ちして、います。

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[ :1184] 12月3日

こんな天気、世相なのに。
イエイエ、こんな時だからなのでしょう。
いい魚が、安いです。
少し自暴自棄気味に、仕入れをしましたところ、今日のオススメは、最近では、１番のラインアップに、なりました。
まずは、のどぐろは刺身か塩焼き、脂あるイワシはたたきか塩焼き、白ばい貝煮、とろりとした白子はポン酢か天ぷら、大きな活け毛蟹の塩茹でです。
のどぐろ刺身、イワシ塩焼き、白ばい貝煮、白子天ぷら、毛蟹塩茹でを半身食べると、大満足だと、思います。
トータルすると、4300円くらいですが、会員の方、上記5品オーダーして頂けると、なんと3000円に、しちゃいます。
これで、物足りない方は、〆さば、めじまぐろ、赤貝の刺身を、食べて下さい。

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[ :1183] 12月2日

近々、Googleのグルメサイトの写真撮影が、あります。
なんでも、店内を360度撮影して、見ている人が、店内にいるように見せるそうです。
今、ＩＴ関連の方に、話題になっている、『世界カメラ』なのでしょうか？
これが、焼け石に水ではなく、上昇の呼び水になる事を、期待しています。
昨日は、早い時間の予約がありましたが、その後、続かなく、期待ハズレでした。
今日、予約無く、なんだか、嫌な雰囲気です。
刺身のオススメは、脂あるめじまぐろ、〆さば、赤貝です。
日本酒で、特別本醸造の喜久酔、内緒の純米吟醸、飛露喜が入っています。
今日の会員サービスは、ドドドンと、刺身全品半額です。

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[ :1182] 11月30日

明日から、はや12月です。
円高、株安、デフレ、先行き不安な事ばかりです。
12月の、早割予約で、さっそく明日、16名様の予約が、入っています。早い時間なので、明日は、メール送れないと思います。
皆様も、予定がたったら、早割予約を、ご利用下さい。
今日の刺身のオススメは、8キロの本鮪の腹身です。めじまぐろと書いてあります。
このサイズにしては、まあまあの脂あります。例年だと、この時期は、値段が高くなりますが、まだ買える値段です。
生の桜海老、さより、〆さば、イワシたたきも、イケます。
おもしろい焼き魚が、ありました。
特大の子持ちはたはたです。
普段、見かけるはたはたは、一本100グラム前後ですが、今日のはたはたは、300グラムくらいです。
大きなあじを想像して、下さい。
今日の会員サービスは、めじまぐろ入りの刺身盛り合わせを半額です。明日も刺身盛り合わせを、半額にします。

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[ :1181] 11月27日

今日は、久しぶりの大人数の予約が、入りました。
座敷は、9時から貸し切りです。こんな時、本当に感謝感激です。
少し残念な事は、会員の方の送別会という事です。でも起業して、会社の方と来店して頂ける時を、待ってます。
金沢産の天然ぶりが、あります。
8キロです。今日は、背の部分で、ほんのり脂あります。鮮度いいです。
刺身680円です。
脂あるにしんも、鮮度いいです。
すぐに顔が赤くなるにしんですが、今朝見た時は、銀色でした。
たたきか塩焼きです。
ひらめ昆布〆、〆さば、イワシたたき、真たこが、刺身のオススメです。
ほかの予約は、2名様だけで、やや不安です。
今日の会員サービスは、会員の方の送別会なので、刺身盛り合わせを半額です。

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[ :1180] 11月26日

日本中が悲鳴を上げている気が、します。いくら、おとなしい日本人でも、そろそろ、限界では？
その日本人が、１番食べる魚介類は、いかです。
和田丸人気メニューの、ゲソ唐揚げ、ゲソわた焼きは、するめいかのゲソを使います。
いかの背骨にあたる、甲が大きい、甲いかの仲間のすみいかのゲソは、身が柔らかので、ゲソわさにするとおいしいです。
今日は、普段の半値以下で、すみいかがありました。この品物で、こんな値段は、初めてかも。
築地もかなり、暇なようで、安売り品が、けっこう、あるようです。
身は刺身、ゲソは軽く茹で、一緒に皿にのせます。身が厚いので、刺身、寿司、加熱用と人気あります。
ほかの刺身で、本鮪の赤身、〆さば、イワシ、あわびが、オススメです。
会員サービスは、すみいか刺身半値と刺身盛り合わせも半額です。

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[ :1179] 11月25日

多くの方が、給料日ですが、給料カット、ボーナスカットの話ばかりで、使いづらい世相です。
べつに、皆様の給料を当て込んで、仕入れた訳では、ありませんが、活きている、松葉ガニがあります。
昨年、仕入れた松葉ガニより、小さい蟹ですが、足にタグがあり、ちゃんとした、松葉ガニです。
多分、市場の低迷で、安くなったのだと思います。
お好みの調理方法、塩茹でか、焼きで御だしします。
価値ある、2600円です。
北陸産の子持ちずわい蟹もあります。
いい雄は、越前蟹のブランドになります。
刺身では、天然ひらめ、かつお、〆さば、金目鯛、イワシが、かなりいいです。おいしい〆さばで作った、押し寿司もあります。
会員サービスは、刺身盛り合わせを半額と、子持ちずわい蟹も半額です。

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[ :1178] 11月24日

寒かったり、暖かかったり、忙しい天気です。
和田丸のビールも、この数カ月で、ワンランク上の黒ビールにしたり、お手軽価格の新ジャンルビールにしました。
来客数の減少もありますが、どちらも、途中で味が落ちてしまいました。
そこで、容量が少ない、従来の黒生ビールに、戻しました。黒生ビールファンの方、お待たせしました。
今日の魚のオススメは、金目鯛刺身、真たこ刺身、煮穴子のあぶり、わかさぎ天ぷら、白子ポン酢、茹でたての子持ちずわい蟹です。
金目鯛は、少し脂あります。これから、どんどん脂乗ります。
煮穴子のあぶりは、穴子寿司に使う、煮穴子を、焼き台で焼いて、詰めをかけます。
〆さば、あじ、イワシも鮮度いいです。
給料前の会員サービスは、刺身全品半額です。急ぎましょう！

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[ :1177] 11月20日

昨日は、寒かったですね。
そんな中、二組の会員の来店ありました。ありがとうございました。
昨日の会員サービスの刺身盛り合わせは、かわはぎ、天然ぶり、くじら、かんぱち、あわび、白魚を入れました。
普段より豪華で、しかも半額だから、満足していただけた、と思います。
昨日の天然ぶりですが、鮮度よかったので今日も、オススメです。
後は、肝たっぷりのかわはぎ薄造り、〆さば、そして、かつおが終わりのようで、今日の赤身は、本鮪の赤身です。やっぱり本鮪は、一味違います。
焼き魚は、きんきと活け〆穴子がいいです。
今日も天然ぶりを入れた、上刺身盛り合わせを半額です。
今朝、携帯のチップが、落ちていました。
場所から推測すると、見かけ倒しの右寄りの会員様だと、思います。
大切にお預かりして、います。

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[ :1176] 11月19日

昨日は、急な休みになってしまいました。
すみません。
今日は、かなり寒いですね。そろそろ帽子が、必要です。
引き続き海はしけが続いています。魚少ないです。
天然ぶりといえば、富山の氷見が有名ですが、新潟の佐渡も、いいぶりが、揚がります。同じ漁場かも。
今日は、佐渡産の10キロの天然ぶりを、仕入れました。もちろん1本では、ありません。四分の一ですが、腹の部分です。
鮮度良く脂あります。刺身です。
肝たっぷりのかわはぎ薄造り、長須くじらは、刺身か立田揚げ、アメリカ産あわび刺身、〆さばが、オススメです。
魚が少ないせいか、安くていい魚が、ありません。いい魚を仕入れていたら、売値が高い魚が、多くなりました。
なので、会員サービスは、上刺身盛り合わせを半額です。

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[ :1175] 11月18日

こんな早い時間に、すみません。
今日、ランチは営業しますが、夜は急用が出来てしまい、お休みさせていただきます。
明日から、いつも通りの営業です。
よろしくお願いします。

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[ :1174] 11月17日

気が付けば、もう11月の中旬です。
後一月と少しで、今年も終わりです。
来年の経済は、もっときびしくなると、言う話も聞きます。めげずに、いきましょう。
しけと景気の影響で、量ある魚は安い、少ない魚は高い日でした。
刺身では、〆さばと長須くじらです。
さばは、身に透明感あり、脂あります。
長須くじらは、昨日より、安くなりました。今日の需要が、少なかったのでしょう。
大きなきんき、大きさと比較して、安かったので、仕入れました。
売値は、2400円です。高いですが、食べたら、納得して、いただけると思います。塩焼きか煮付けです。
あんきもポン酢や芝海老唐揚げは、お手頃価格です。
天気、悪いですね。
会計サービスは、刺身全品、半額です。
お待ちして、います。

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[ :1173] 11月16日

天気は、いいようですが、海は、しけている所が、多いようです。
魚は、少ないですが、ちゃんとオススメできる物は、けっこう、ありました。
刺身では、肝たっぷりのかわはぎ薄造り、またまた、いしもち昆布〆、味いい長須くじら、鮮度良く、ほんのり脂乗った〆さば、あじタタキ、真たこ、生うにです。
焼き魚は、脂ある生にしん塩焼き、かれい塩焼き、銀たら西京焼き。
他では、芝海老唐揚げ、あんきもポン酢、白子ポン酢が、いいです。
今日の会員サービスは、刺身盛り合わせを半額です。
先週の金曜日、スタッフが一人、休んでしまい、ドリンク、料理の提供が、遅くなりました。すみません。これに、懲りずに、よろしくお願いします。

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矢部 雅一があなたをフォローし始めました

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[ :1172] 11月13日

昨日、3組の会員の方の来店が、ありました。
ありがとうございました。
今朝の新聞で、家飲み派の記事を読みました。4年前より、10パーセント増えて、80パーセントを越えているようです。
内指向と不景気、外食は、きびしい時です。
今日は、大羽いわしが、オススメです。
大羽いわしは、大きな真いわしの事です。普段なら、今の時期は、脂ありませんが、なぜだか、脂あります。
タタキ、なめろう、梅紫蘇揚げ、内緒で塩焼きにもします。
かつおも、脂あります。100日くらい駄目でしたが、今日のは、戻りかつおです。
〆さば、桜海老、少し小さいさざえ、生うにの刺身が、いいです。
さざえは、一個300円です。
予約少ないし、会員サービスは、今日も刺身盛り合わせを半額でいきます。
お待ちして、います。では、また来週。

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[ :1171] 11月12日

寒くなりました。体に気を付けましょう。
昨日のメールの続きを、します。
ランチは、海鮮塩ユッケ丼を、始めましたが、夜は、12月の宴会の事です。
早割予約割り引きを、実施します。
10日前までに、コース料理付きの予約の方、会計20パーセント引き。
10日前までに、席だけの予約の方、会計10パーセント引き、となります。
今年は、忘年会も、予算少ないようです。早めに、少しでも多くの予約を、いただきたいからです。
皆様も、是非、ご利用下さい。
今日の刺身のオススメは、春以来の解禁となった、生桜海老です。
不漁らしく、春より高くなりました。刺身か、かき揚げです
透明感あり、少し脂ある、〆さばは、私の１番の好みです。
魚好きな会員の方から、絶賛されたいしもち昆布〆、今日も作りました。
今日の会員サービスは、いいとこ取りの刺身盛り合わせを半額です。

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[ :1170] 11月11日

雨降りにしては、暖かいです。
サラリーマンの方は、冬のボーナス、厳冬状況です。
当店は、厳冬を通り越し、氷河期に入っています。
そこで、無い頭を絞って、考えました。
ランチの新メニュー、海瀬塩ユッケ丼です。ご飯の上に、塩味のとろろと刺身、温泉卵を乗せます。とろろに塩がきいているので、混ぜて食べます。
夜の事は、次回のメールで。
やっと、天然ぶりが、良くなって来ました。
今日のぶりは、8キロ台です。脂あります。腹身なので、かま下から、尻尾近くまで、脂入っています。
今期初の天然ぶり刺身です。
さば、あじ、イワシもいいです。
さば押し寿司も、おいしいです。
今日のかつおは、脂ありません。いいのが、続きません。
今日の会員サービスは、会計10パーセント引きして、刺身盛り合わせも半額です。
こんな天気、こんな景気、皆様元気にいきましょう。

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[ :1169] 11月9日

また、一週間が始まりました。
月曜日のランチは、１番忙しい日でしたが、今日も、静かでした。
ワンコインランチが、定着して来たのでしょうか？
そんな値段で、できるランチを出しても、品質低下になると、マイナスなので、なかなか、いい方法が浮かびません。
夜は、もっと、厳しい品質管理が必要です。
今日の刺身のオススメは、いしもち昆布〆、イワシタタキ、〆さば、あじタタキ、白魚、本みる貝です。
普段、いしもちは、唐揚げやバター焼きにします。あっさりした白身です。大きくって、鮮度いいので、昆布〆にしました。
久しぶりに、イワシがいいです。夏頃の脂は、なさそうですが、鮮度いいです。
最近、高級品のみる貝が、安いです。ここにも、不況の影が、見えます。
会員サービスは、おてごろ価格のビール、麦とポップを300円で。

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[ :1168] 11月6日

うれしい事に、暖かくなりました。
野球の方は、ずいぶん熱くなって来ました。最近、見ない野球ですが、気になります。
長く試合があれば、少しでも、北海道の活性化に、貢献するかもと思います。
でも、本当に微々たるものでしょう。
今日のオススメは、かつお刺身、ぼたん海老刺身、昨日に続きアメリカ産あわび刺身、きす塩焼き、はも梅紫蘇揚げです。
かつおは、びっしりではありませんが、脂あります。
昨日は、しまぼたん海老を仕入れましたが、今日は、普通のぼたん海老です。
胴に横縞がぼたん、縦縞がしまぼたん海老です。味は、大差ないと思います。
真鱈の白子も、いいですが、高くなって来ました。しかたありません。
今日の会員サービスは、販促のために、麦とポップを300円で。

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[ :1167] 11月5日

昨日は、なんと、4組の会員の方の来店が、ありました。
半分のお客様が、会員でした。ありがとうございました。
新ジャンルビールの麦とポップ、ビール好きの会員の方から、好評をいただきました。
当店の、料理、飲み物は、コストパフォーマンスが高いと思っています。
でも、こんな景気なので、少しでも、財布に優しい値段にしたいのです。
すべてのお客様に、試飲をしてもらおうと、380円で提供させていただきます。
これは、お客様全員への、サービスです。
会員の皆様には、本日のオススメもあります。
アメリカ産のあわびの刺身は、どうしょうか？
形は、同じですが、周りの色が、黒いです。
あわび好きの方から、少しコクがないと言う話を、聞きましたが、値段程、違いはないと思います。
会員サービスで、あわび半額の450円で。

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[ :1166] 11月4日

月曜日から、冷え込んで来ました。
寒さが苦手の私には、つらい季節になりました。
子の寒波の影響で、海は荒れています。
今日は、100円の特売で、子持ち鮎の山椒煮があります。
普通の煮付けの味付けで、山椒の実を入れて、煮ます。
ピリッとした、味になります。
刺身は、鱈の仲間の、ひげだら昆布〆、今日は脂あるかつお、さより、〆さば、あじタタキ、白魚、本みる貝が、オススメです。
うれしい事に、最近、メール会員が、増えています。
でも、悲しい事に客数に比例していません。
会員サービスは、その日のメールのサービス品を、注分時に、『メールサービスの何々』と、言ってください。
プリント等は、必要ありません。
そして、今日の会員サービスは、刺身盛り合わせを半額です。

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[ :1165] 11月2日

昨日と、打って変わり、寒くなりました。
先週の金曜日、繁盛店と、考え違いするほど、忙しくなりました。
会員の方の来店もありました。感謝です。
今日は、休み明けの休み前です。どうなるのでしょうか？
刺身のオススメは、さより、あじタタキ、本みる貝です。
春のイメージがある、さよりですが、春の産卵前に、どんどん食べて、太ってきます。まだ脂は、ありませんが、鮮度いいです。
時期的に、あまりよくない、あじです。今日のあじは、小さいサイズですが、鮮度よく、少し脂もありそうです。
みる貝は、値段からすれば、かなり大きいです。
〆さば、さんま、赤貝もいいですが、最近、かつおが、ダメです。
鮮度はいいけど、脂がありません。
会員サービスは、刺身盛り合わせを半額です。

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[ :1164] 10月30日

今週の外の天気は、いいです。
店内は、寒々しています。
でも、昨日も、メール無しにかかわらず、二組の会員の来店が、ありました。ありがとうございました。
皆様の力で、なんとかしのいでいると、感じています。
今日は、8時過ぎに、座敷全部の予約が、入りました。一安心です。
今日のイチ押しは、子持ち鮎の煮付けです。
少し小さいサイズですが、子は、たっぷり、入っています。
鮮度いい、えぼ鯛は、昆布〆です。
普通だと、煮付け、塩焼き、唐揚げ等にする白身です。
少し脂あるので、ひらめのように、硬くなっていません。いい味です。
刺身は、〆さば、いわし、白魚、白いか、赤貝もオススメです。
今日の会員サービスは、子持ち鮎の煮付けとえぼ鯛昆布〆を半額です。

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[ :1163] 10月28日

今日もいい天気になりました。
暑からず、寒からず、エアコンが、必要ありません。
こんな陽気だと、かなりエコに、貢献すると思います。
切りつめる所は、やっているつもりです。やはり、経営状態の回復は、売上減を止めないと、解決しません。
そこで、今日もメールです。
今日は、刺身以外で、いろいろ、オススメがあります。
でっかい生にしん塩焼き、大あさり醤油焼き、銀たら西京焼き、するめいかのニンニク炒め、芝海老唐揚げ、かさご唐揚げ等です。
刺身では、かつお、かわはぎ、〆さば、白いか、生うにです。
今日の会員サービスは、日替わりメニューの、『今日いいもん』を半額です。
白いか、にしん、大あさり、かさご、めひかりです。

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[ :1162] 10月27日

台風一過、いい天気になりました。
魚は、台風の影響で、やや高いようでした。
刺身のオススメは、肝付きのかわはぎ薄造り、戻りかつお、あじタタキ、白魚、赤貝、生うにです。
先日、新ジャンルビールについて、お話しました。思っていた以上の値段でしたが、試しに、やってみます。
値段は、今までと同じ量で、450円です。
その替わりに、黒ビールを無くしました。黒ビールファンの方、ごめんなさい。
新しいビールの出方が、悪いようでしたら、再登場です。
純米酒で、岐阜県の房島屋（ぼうじまや）と、山形県の十四代が、入っていす。
今日の会員サービスは、刺身盛り合わせを半額です。

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[ :1161] 10月23日

ランチが静かで、予定まで、少し時間ができました。
簡単なメールになりますが、お送りします。
刺身は、神奈川の走水産の鮮度良く、脂乗った、かますが、オススメです。
こんな大きな、めひかりは、初めてです。鮮度もいいです。
塩焼きまたは唐揚げです。
刺身の、かわはぎ、〆さば、しまぼたん海老、生うにもいいです。
会員サービスは、特大めひかりを、半額の440円です。原価サービスです。
予約が入っています。電話で、確認の上、ご来店下さい。

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■ウィふり【号外】プロゴルファー・石川遼の英語が上達した英語教材とは

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　　こんにちは！ウィふり【号外】です。
　　今回は「株式会社エスプリライン」様からの情報です。
　　あなたのお役に立つことマチガイなし！ぜひ、お読みください。

------【情報はここから】----------------------------------------------

「外国人選手と英語でコミュニケーションがとれた！」

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　日本一忙しい高校生・石川遼くんの英語コミュニケーション上達法とは？
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……………………………‥‥‥‥‥・・‥‥‥‥‥…………………………
■コミュニケーションがとれる英語が身につくそれが『スピードラーニング』
……………………………‥‥‥‥‥・・‥‥‥‥‥…………………………
遼くんがジュニア時代、アメリカの試合に参加したときは
英語でのコミュニケーションに不自由さを感じたという。
英語がもともと好きだったという遼くん。
中学校や高校で習った英語で、コミュニケーションを図ろうとしたが…

・文法が合っているかどうかをしきりに気にして話してしまった
・ネイティブが話した単語の発音を聞き取ることができず、
違う受け答えをしてしまった
・言いたいことを頭で一生懸命考えて、棒読みの英語になってしまった

こんな反省点があったという。

しかし、『スピードラーニング』を聞くようになった遼くん。
まるで、身体全体でゴルフを習得するように
英語でのコミュニケーション術を、身体に染み込ませていったのだ。

　　　　　そ　　の　　結　　果
　　　　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓

　　・自信を持って、しっかりと大きな声で話をする
　　・聞くときは語尾を上げる
　　・相手の目を見て、言いたいことを伝える

英語という言葉だけでなく
英語でのコミュニケーション術が「聞いているだけで」身についた。
それが「聞き流すだけ」の英語『スピードラーニング』なのだ！！

……………………………‥‥‥‥‥・・‥‥‥‥‥…………………………
■自然な形で英語を身につけている遼くんは、英会話習得のお手本
……………………………‥‥‥‥‥・・‥‥‥‥‥…………………………
机上の学習ではなく、まるで海外で生活をして
ネイティブが話す自然な英語を聞き続けている感覚だから
遼くんの英語はとても自然なのだ。
言葉を学ぶのに一番自然な形で英語を身につけている遼くんは
英会話習得のお手本のような存在である。
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
……………………………‥‥‥‥‥・・‥‥‥‥‥…………………………
■アメリカの文化も学べるから、自然な英語が身につく
……………………………‥‥‥‥‥・・‥‥‥‥‥…………………………
海外ツアーに参加し始めたころは、英語がたどたどしかった遼くんだったが
最近は英語の持つさまざまなトーンで、その意味を理解し始めているという
「LONG　TIME　NO　SEEはトーンの違いによって、久しぶり！だったり、
元気だった？みたいなふうにも聞こえます。
　『スピードラーニング』を聞いて初めて、今の部分はこういう意味なんだ
って思ったりすることが、かなり多いですね」
と語る遼くん。

日本語には日本語の、英語には英語の、それぞれの言葉の背景には
必ず国の文化が大きく反映している。
そして、それが分かれば言葉に対する理解力は倍増する。

『スピードラーニング』には、アメリカの文化や習慣などが
自然な形で取り入れられている。
だから聞いているだけで英語が身につくのだ！

……………………………‥‥‥‥‥・・‥‥‥‥‥…………………………
■プロゴルファー・石川遼くんも『スピードラーニング』で英語習得中！！
　　あなたも『スピードラーニング』で英語を始めてみませんか？
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まずはサンプルをお聞きください。
サンプルを聞いてこれならいけるという感触を得てから始められるから安心
お試し期間中は購入の義務はない。もし満足できない場合は返送すればOK。

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　　　　〒350-1123 埼玉県川越市脇田本町16-23 川越駅前ビル
　　　　お客様サービスセンター 0120-015-560
　　　　（平日：9時〜21時／土・日・祝：10時〜18時）
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[ :1160] 10月22日

皆様、景気は、どうですか？
リキュールに分類される、第3のビールで、サッポロビールの『麦とポップ』は、ご存知ですか？
最近、落ち込みが、激しいので、少しでも手頃な値段で、提供できるものを、考えていました。
まだ、実行していませんが、これだと、今までと同じ量で、400円まででＯＫです。実行したら、お知らせします。
今日も、戻りかつおが、１番です。刺身、タタキ、半々で御だしします。
甘い白いかは、刺身か塩焼きです。
あじタタキ、つぶ貝、生うにもいいです。
明日は、ランチ後、予定があります。多分メール、送れないと思います。
そこで、二日分の会員サービスとして、今日は刺身全品半額です。
よろしくお願いします。

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[ :1159] 10月21日

昨日のメール、本人にしかわからないだろうと、思っていました。
でも、本を取りにみえて、話を聞いたら、その方の知人のメール会員の方、何人もわかったようです。
特異な顔は、善し悪しですね。
営業は、相変わらず、静かな毎日ですが、メールに反応して、会員の来店があれば、充実感があります。
今日は、かつおが、オススメです。
最近、値段が高かったのですが、少し安くなりました。
脂もまあまああります。刺身とタタキの半々のセットです。
さばは、昨日と違い、鮮度いいです。脂は、少し薄いけど、透明感ある身です。
鮮度いい小あじの唐揚げを、メニューに書き忘れました。
今日の会員サービスとして、適当に御だしします。

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